Krompirjevo rožnato oko je motnja, ki se pogosto začne z rožnatimi, z vodo prepojenimi območji okoli oči gomolja - zato se imenujejo "roza oko". Ko pa gomolj dozori in se kožica strdi, se rožnata območja odebelijo, plutaste zaplate (imenovane bikovska koža) ali pokažejo druge znake poslabšanja kože, kot so luskaste luske, majhne razpoke ali razpoke.
- Naročite se na Ameriški pridelovalec zelenjave. Revija, ki pridelovalcem, pošiljateljem in drugim vplivnim osebam od obale do obale ponuja vpogled v polje, rastlinjake in ekološko pridelavo, trženje ter nove sorte in izdelke. Naročite se danes! ➔
Poškodovana območja imajo pogosto spodnjo plast nekrotiziranega, rdečkasto rjavega tkiva, ki sega le nekaj milimetrov v meso gomolja.
Vzroki
Rožnato oko je fiziološka motnja, povezana s prekomerno vlago v tleh (nad 95 % razpoložljive vlage v tleh) skupaj z visokimi temperaturami tal (nad 70 °F), ki povzročajo anaerobne razmere okoli gomolja v poznejših fazah rasti krompirja. Pomanjkanje kisika povzroči poškodbe in odmiranje meristematskih (aktivno deljivih) celic, ki proizvajajo peridermo (kožo) gomolja, zato je nastala periderma neurejena in nepopolna. V normalnih okoliščinah je periderm zelo učinkovita ovira za patogene in dehidracijo. Torej imajo gomolji, prizadeti z rožnatim očesom krompirja, običajno sekundarne težave z boleznimi, ki gnijo gomolje, in krčenjem pri skladiščenju.
Rožnato oko in gniloba gomoljev
Krompirjevo rožnato oko ne povzročajo patogeni. Toda anaerobne razmere, ki vodijo do rožnatega očesa, ponavadi dajejo prednost patogenom, ki povzročajo bolezni gnilobe gomoljev, kot so rožnata gniloba, mehka gniloba in puščanje pitija. Ogrožena periderma je lažja pot do okužbe za patogene, ki običajno vstopijo le prek ran. To pojasnjuje, zakaj je krompirjevo rožnato oko običajno povezano z boleznimi gomoljev in zakaj so nekoč mislili, da motnjo povzroča patogen. Bolezni gomoljev, ki jih spodbuja rožnato oko, lahko postanejo tako hude, da prikrijejo osnovni vzrok.
Novo ime za krompirjevo rožnato oko
Rožnato oko je grozno ime za to motnjo. Rožnata obarvanost je običajno kratkotrajna in motnja ne vpliva samo na tkiva okoli oči. Poleg tega je ime preveč zlahka zamenjati z rožnato gnilobo, boleznijo gomoljev, ki jo povzroča gliva, ki jo prenašajo tla, Phytophthora erythroseptica. Pred nekaj leti so se znanstveniki za krompir, ki preučujejo rožnato oko, odločili, da ga preimenujejo v "sindrom peridermne motnje" in upali so, da ga bodo ljudje na kratko začeli omenjati kot "PDS". To ime bolje posreduje vzrok motnje, vendar se novo ime še ni zares prijelo.
Krompir Upravljanje Pink Eye/PDS
Na žalost je težko obvladovati motnje, kot je roza oči/PDS, ki so tako zelo odvisne od okoljskih dejavnikov. Ne moremo ustaviti nezaželenih padavin, ki nasičijo tla, ali toplotnih valov, ki zvišajo temperaturo tal. Vendar pa obstaja nekaj strategij upravljanja, ki lahko pomagajo zmanjšati pojavnost ali resnost rožnatega očesa.
• Izbor sorte. Nekatere sorte krompirja so bolj nagnjene k roza očesu kot druge; Yukon Gold, Pike, Superior, Kennebec, Snowden, Shepody, Russet Burbank, Russet Norkotah in Clearwater Russet so bili znani po večji občutljivosti. Če ste imeli težave z rožnatim očesom, bi morda pomagalo, da poskusite z drugo sorto.
• Ne sadite (ali pobirajte) območij, ki so nagnjena k premočenju. Voda se nabira na nižjih mestih.
in na območjih z visoko zbitostjo, kot so vstopi v polje in obdelana rt. Gomolji, ki rastejo na teh območjih, imajo večjo verjetnost, da bodo razvili krompirjevo rožnato oko.
• Globoka obdelava tal. Globoka obdelava tal, ki razbije zgoščena območja in izboljša drenažo vode, bi morala zmanjšati težave z rožnatim očesom.
• Pokrov nadstreška. Polna krošnja zasenči tla in pomaga pri zmerni temperaturi tal. Rožnato oko je pogosto povezano z zgodnjim staranjem vinske trte, ker sončna svetloba doseže tla in dvigne temperaturo tal. Zato lahko obvladovanje bolezni, kot je verticilija (ali kompleks zgodnjega odmiranja) in drugih bolezni ali stanj, ki povzročajo prezgodnjo smrt trte, pomaga zmanjšati rožnate oči.
• Previdno namakanje. Spremljajte raven vlage v tleh in se izogibajte prekomernemu zalivanju, zlasti pozneje v sezoni, ko so gomolji najbolj občutljivi na rožnate oči. Potrebe po vodi se znatno zmanjšajo, ko trte in korenine starajo, zato je treba namakanje ustrezno prilagoditi. To je še posebej pomembno pri gojenju sort, ki so občutljive na rožnate oči. V zadnjih nekaj tednih rasti krompirja pustite, da se vlaga v tleh izčrpa na 70-75 % razpoložljive zmogljivosti zadrževanja vode pred namakanjem. Vendar pazite, da gomoljev ne izsušite preveč tik pred žetvijo, še posebej, če je sorta občutljiva na modrice.
• Ocenite pojavnost rožnatega očesa ob žetvi. Če opazite veliko rožnatega očesa ob žetvi, razmislite o takojšnjem pakiranju ali obdelavi pridelka ali omejite čas skladiščenja. Sekundarne težave, povezane z rožnatim očesom, vključno z boleznimi gomoljev in dehidracijo, se povečujejo, ko gomolje hranimo v skladišču.