Obravnavano
487 materiali
Avebe se za veganske sladkarije in inovacije na področju zdravja obrača na krompirjev škrob in beljakovine
Avebe, a potato starch producer based in Veendam, has received an international award for developing a modified potato starch that dramatically speeds up the drying process of vegan sweets such as gummy candies. Traditional gelatin-based gummies rely on animal protein to form a firm, elastic structure, while plant-based alternatives often require up to 72 hours […]
Avstralija: McCain po dogovoru Simplot zahteva 15 dolarjev na tono znižanja za tasmanski predelovalni krompir
McCain Foods je končal pogajanja o cenah s tasmanskimi pridelovalci in zahteva znižanje cen za 15 dolarjev na tono, poroča TasFarmers. Večina pridelovalcev v Simplotu je 15. septembra podpisala pogodbe s povprečnim 2.5-odstotnim znižanjem cen.
Belgija: Agristo si prizadeva za 1.4 milijona ton do leta 2030, dodaja četrto linijo v Wielsbekeju
Belgijski proizvajalec krompirčka Agristo pravi, da bo četrta linija v Wielsbekeu stekla novembra, proizvodnja krompirčka v Indiji bo sledila leta 2027, tovarna v ZDA pa leta 2029.
Nizozemska: Izvoz krompirja za konzumacijo in predelavo se je povečal na 108,172 ton, saj Belgija in Francija kupujeta več
Podatki NAO kažejo, da je nizozemski izvoz jedilnega in industrijskega krompirja do 31. avgusta dosegel 108,172 ton, kar je več kot 85,526 ton, pri čemer sta največ prispevali Belgija in Francija, medtem ko se je uvoz zmanjšal.
Globalno: Opran krompir potrebuje ozdrajeno lupino in 30 mm razmaka na pakiranje, pravi standard Codex
Mednarodni standardi zahtevajo, da ima požirni krompir ozerojeno lupino, ne sme biti prekomerne vlage in da ima največ 10 % napak v razredu I. Pakiranja do 5 kg so lahko omejena na razpon velikosti 30 mm.
Avstrija: Samooskrba s krompirjem se je pred letino 813,300 ton v letu 2025 znižala na 78 %
Avstrija je leta 2025 pridelala 813,300 ton krompirja, kar je 17 % več. Vendar pa njena bilanca oskrbe kaže, da se je samooskrba v sezoni 2023/24 zmanjšala na 78 %, letino leta 2026 pa je prizadela suša.
Finska: Površina, namenjena pridelavi škrobnega krompirja, se je povečala na 6,571 hektarjev, skupna površina pa je presegla 20,000
Finska je leta 2025 pridelala 546,000 ton krompirja. Leta 2026 se je površina povečala na več kot 20,000 hektarjev, predvsem zaradi škrobnega krompirja, Luke pa pričakuje več kot 620 milijonov kg.
Oman: Muscat Chips zažene linijo za krompirjeve čipse s kapaciteto 300 kg/h in naroči drugo linijo
Proizvajalec prigrizkov Mohammed Riaz & Partner je v Omanu lansiral blagovno znamko Muscat Chips z linijo za proizvodnjo krompirjevih čipsov s kapaciteto 300 kg na uro podjetja TNA Solutions, pravijo podjetji. Druga linija je že naročena.
Nizozemska: Majhni gomolji otežujejo žetev leta 2026, saj so se cene cvrtega krompirja brez pogodb znižale na 20–27.50 €
Dutch fry potatoes are unusually small this year, according to a processor’s crop monitoring and a farm weekly. The weekly price quotation for potatoes sold without a contract fell slightly on 28 September.
Globalno: Krompir za rezanje mora imeti temperaturo v skladiščih nad 6 °C, da ostane pod mejno vrednostjo EU 750 µg/kg akrilamida.
Pravila EU zahtevajo shranjevanje predelanega krompirja pri temperaturi nad 6 °C. Smernice ZDA in kenijska študija iz leta 2024 kažejo, kako toplejše shranjevanje in predelava zmanjšata količino reducirajočih sladkorjev in posvetlita krompirček.
Kanada: Alberta in Manitoba pridelata 48.5 % krompirja, saj se je proizvodnja od leta 1961 potrojila
Canada’s potato crop has more than tripled since 1961. The centre of production has moved west: in 2025 Alberta and Manitoba grew almost half of the crop, while Prince Edward Island fell to third.
Kolumbija: PepsiCo načrtuje naložbo v višini milijarde ameriških dolarjev; letno kupi 84,000 ton krompirja
President Abelardo De la Espriella says PepsiCo will invest US$1 billion in Colombia over five years. The company is the country’s largest industrial potato buyer.