V primerjavi s prejšnjim tržnim letom se je v obdobju julij 2020 - junij 2021 prodaja gomoljev povečala v dolarjih za 3%, vendar se je v treh kategorijah nekoliko zmanjšala za 0.3%.
Kljub temu v primerjavi s prodajo, zabeleženo pred ciklom nakupa pandemije, prodajni interval od julija 2020 do junija 2021 kaže povečanje vrednosti in obsega. Kupci so od julija 577 do junija 2020 pridobili 2021 milijonov funtov več krompirja kot julij 2018 - junij 2019.
Pravzaprav je v skladu s poročilom, katerega podatke je zbral IRI, v hladilniku krompir so se v primerjavi z enakim obdobjem lani znatno povečale za 10.6% rast dolarjev in 5.3% povečanje obsega.
Zamrznjeni krompir je ostal trdna v prodaji, pri čemer se je prodaja v dolarjih in obsegu povečala za 6.3% oziroma 4.6%, kljub povečanju skupnih povprečnih cen, je zapisal strokovnjak za Potato USA, ki se sklicuje na poročilo IRI.
Pripravljene strani so se v primerjavi z enakim obdobjem v letih 2019 in 2020 povečale, vendar se niso vrnile na raven pred pandemijo. Čips in svež krompir - najpomembnejša volumna vožnje kategorije -, se je prodaja v dolarjih povečala, vendar sta se obe količini zmanjšali za 1.8%.
Na upad prodaje svežih proizvodov je v veliki meri vplival padec prodaje ruševin, ki se je znižala za 3% v dolarjih in 3.4% v količini. Preproge predstavljajo 60% obsega sveže prodaje.
Druga največja sveža kategorija, rdeči krompir, je prav tako padla v dolarjih za 3.1%, količina pa za 1.9%. Vendar se je rumeni krompir povečal za 9.7%, količina pa za 7%. Poleg tega so se drobni in mešani krompir povečali za dvomestno vrednost in prostornino.
Vreče krompirja od enega do štiri kilograma so bile edine velikosti pakiranja, ki so se povečale za 11.5% povečanje dolarjev in 7.4% povečanje obsega.