Brez namakanja bi bila v regijah z nizkimi padavinami donosna proizvodnja krompirja malo verjetna. Pravilna sezonska vlaga tal je ključ do maksimiranja pridelka, kakovosti in donosa pridelovalca.
Na dobro izsušenih tleh je v zgodnji sezoni hitre rasti krošnje težko prekomerno namakati krompir, saj zdrave rastline porabijo vodo skoraj tako hitro, kot se nanese. Ker krompirjeva krošnja zori sredi sezone, se poraba rastlin znatno zmanjša, vendar je pravilno namakanje še vedno bistveno. Ko je krompir v celoti razvit, sredi julija v osrednjem Washingtonu, rastlina preusmeri svojo prioriteto z vegetativne rasti na povečanje prostornine gomoljev.
Med stopnjami rasti rastlin gomoljev do zorenja smo raziskali ta vprašanja:
- Koliko vode potrebuje popolnoma razvita rastlina (vrh krošnje in masa korenin)?
- Kdaj postane namakanje v pozni sezoni pretirano?
- Ali se sorte odzivajo podobno?
Metode raziskovanja
Vsako leto v obdobju 2018–20 smo v bližini Othella v Washingtonu posadili pet sort krompirja-Alturas, Clearwater Russet, Ranger Russet, Russet Burbank in Umatilla Russet-in jih pridelali z namakanjem po standardu pridelovalca med vzniklom in med sezono. Namakanje po standardih pridelovalcev je bilo izvedeno pri 100% evapotranspiracije (ET), ocenjeno z uporabo spletnega programa za načrtovanje namakanja namakalnega sistema Washington State University (WSU).
Ko so krošnja rastlin in korenine dosegle največjo rast-ocenjeno na 1500 rastnih dni (osnovna temperatura 45 ℉, z zgornjo mejo 95 ℉), kar je bilo med 95 in 105 dnevi po sajenju (DAP)-je bilo pet stopenj namakanja na vseh sortah: 120% ET, 100% ET (velja za standard pridelovalca), 80% ET, 60% ET in 40% ET. Namakalna obdelava se je nadaljevala, dokler trte niso poginile ali odmrle (~ 150 DAP), zemlja pa je bila vlažna do žetve. Donos in kakovost gomoljev sta bila ocenjena in pridelek pridelovalca izračunan s standardno pogodbo o predelavi ocvrtka.
Rezultati in razprava
(Zaradi prostora na straneh niso prikazani vsi podatki.) Skupni pridelek za štiri sorte, ki niso Alturas, je dosegel 100% ET, Alturas pa 80% ET. Namakanje nad 100% ET ni uspelo bistveno izboljšati skupnega pridelka pri vseh sortah. Ravni namakanja v pozni sezoni pod 100% ET so privedle do zmanjšanja skupnega pridelka za vse sorte do 26%. Procesno prilagojen bruto je bil optimiziran z namakanjem med 80% ET in 100% ET za vse sorte (glej sliko 1).
Alturas in Umatilla Russet sta bruto donos dosegla, ko je bilo namakanje v pozni sezoni uporabljeno pri ali nad 80% ET. Bruto donos je bil maksimiziran s 100% zamenjavo ET za Clearwater Russet, Ranger Russet in Russet Burbank (slika 1). Pri 40% ET se je bruto donos zmanjšal za 38% pri Clearwater Russet in manj kot 30% pri drugih sortah. Procesno prilagojen bruto se je običajno zmanjšal zaradi izgube tržnega pridelka in kakovosti gomoljev.
Ker se je stopnja namakanja zniževala, se je odstotek celotnega pridelka gomoljev razreda 1 ZDA povečal; višje namakalne stopnje so v bistvu privedle do večjih, bolj grdih gomoljev. Na primer, rastline Alturas so s povečanjem stopnje namakanja proizvedle več gomoljev, ki so bili prizadeti zaradi razpok. Pri prekomernem namakanju (2% ET) je skoraj 25% gomoljev Alturasa vsebovalo rastne razpoke.
Drug dejavnik, ki je vplival na bruto donos za vse sorte, je bila izguba specifične teže, ko se je stopnja namakanja povečala (slika 3). Rastline, ki prejemajo manj namakanja, so pridelovale gomolje z več suhe snovi kot tiste pri višjih namakalnih ravneh. Barva pomfrita za vse sorte se je zmanjšala, saj se je v zadnji polovici sezone povečala stopnja namakanja; niso pa vse sorte doživele enake izgube barve mladice, niti ni bila vedno pomembna za sprejem na trg.
Sklepi
Izogibanje prekomernemu namakanju v zadnji polovici sezone bo izboljšalo kakovost gomoljev in zmanjšalo rastne razpoke (Alturas). Vse sorte so prinesle najboljši gospodarski donos in donos, ko so bile sorte namakane pri ali nad 80% ET od sredine sezone do poboja trte. Priporočamo, da pridelovalci Alturasa v zadnjih štirih do šestih tednih rasti padejo s 100% ET na 80% ET, kar je povzročilo umor trte. To bi moralo voditi k optimalni donosnosti pridelovalca z ohranjanjem pridelka in specifične teže, hkrati pa zmanjšati razpoke pri rasti gomoljev.
Za Clearwater Russet, Ranger Russet in Russet Burbank priporočamo namakanje 100% ET sredi in pozno sezono ter Umatilla 80-100% ET, do približno tri tedne pred pobojem vinske trte/predvideno smrtjo rastlin. Tri tedne pred obiranjem priporočamo pridelovalcem, da zmanjšajo na 80% ET, da rastlinam in gomoljem omogočijo naravno zorenje.
Zmanjšanje namakanja v pozni sezoni lahko povzroči tudi boljše shranjevanje gomoljev zaradi zmanjšanja bolezni in s tem povezane gnilobe, ki se lahko razvije, ko gomolji sedijo na vlažnih ali mokrih tleh in čakajo na letino. Poleg tega je nenadni upad razpoložljive vode v tleh pozno v sezoni ključnega pomena za povečanje učinkov, ki jih povzroča zorenje. Čeprav ni natančno, je 100% ET pogosto enakovredno vsebnosti vode v tleh z razponom 80-100% zmogljivosti polja med aktivnim namakanjem in rastjo rastlin. Razpoložljiva talna voda pri 80% ET je približno 65-70% zmogljivosti polja.
Avtorji se zahvaljujejo konzorciju za raziskave severozahodnega krompirja, komisiji in industriji države Washington Washington ter Univerzi v Washingtonu za financiranje tega projekta. Francisco Gonzalez je to raziskavo opravil v okviru svojega doktorata znanosti. pod vodstvom Marka Paveka, raziskovalne skupine za krompir na Univerzi v Washingtonu.