TOMRA Food je predstavila vrhunski stroj za sortiranje TOMRA 5C z edinstveno tehnologijo za identifikacijo biometričnih podpisov za zamrznjeno zelenjavo.
Ta rešitev je bila prvič prikazana na Fruit Logistica Berlin, vodilnem svetovnem sejmu za industrijo svežega sadja, kjer so imeli obiskovalci stojnice TOMRA možnost v živo spremljati spletno predstavitev sortirnika v akciji v TOMRA-jevem testnem centru v Leuvenu, Belgija.
Z lociranjem TOMRA 5C na predelovalni liniji med predorom IQF in pakirno postajo je mogoče končne preglede varnosti hrane in kakovosti izdelkov opraviti z neprimerljivo natančnostjo.
TOMRA 5C MixKo zamrznjeni izdelek doseže konec linije za pakiranje, sortirnica prepozna in odstrani vse preostale tuje snovi, tuje rastlinske snovi (EVM) in težko zaznavne napake na proizvodu, kot so stebla in peclja zelenega fižola in nočna senca z grahom.
Te zmožnosti zaznavanja močno zmanjšajo tveganje pritožb potrošnikov ali odpoklica izdelkov – že bistvena zahteva, ki jo je težje izpolniti z ekološko pridelanim sadjem in zelenjavo, ki se običajno dostavijo v predelovalne linije, ki vsebujejo več neželenih materialov, kot so žuželke, glodalci. in EVM.
Poleg zaščite ugleda blagovne znamke, najsodobnejše tehnologije TOMRA 5C prinašajo tudi druge operativne prednosti. V primerjavi s svojim zelo učinkovitim predhodnikom, Nimbus BSI, ta novi stroj še izboljša učinkovitost sortiranja in izkoristek; je lažje vzdrževati tek v optimalnem stanju; ima bolj higienično zasnovo, ki skrajša čas čiščenja za približno 35 % v primerjavi z Nimbusom in ima večjo zmogljivost za 5-10 %.
TOMRA 5C je bila prvič predstavljena leta 2020 za sortiranje posušenega sadja in oreščkov, vendar je bila že od samega začetka zasnovana za številne različne aplikacije, vključno z zelenjavo in sadjem IQF. Ta stroj je zdaj na voljo za linije IQF po testih z enim večjim predelovalcem zelenjave IQF v ZDA in drugim v Evropi.
Validacija je potekala v intenzivnem šesttedenskem obdobju, pri čemer so stroji delali v dveh ali več izmenah na dan in vsako uro sortirali štiri do pet ton izdelkov. Učinkovitost sortiranja je bila ocenjena z več kot 20 različnimi vrstami zelenjave, mono in mešane.
Poskusi so pokazali konstantno odlične rezultate – tudi pri zelenjavi, ki jo je tradicionalno težko sortirati, kot je bela cvetača, in tudi pri iskanju tujih snovi, ki jih je težko zaznati, kot je nočna senčica, pomešana z grahom.
Vrhunska učinkovitost in zmogljivost
Neprimerljiva natančnost sortiranja TOMRA 5C je omogočena s kombinacijo laserjev visoke ločljivosti s TOMRA-ino inovativno tehnologijo biometrične identifikacije podpisov (BSI), kar pomeni, da se vsak predmet, ki gre po vrsti, oceni ne le glede na barvo in obliko, temveč tudi na biološke značilnosti. .
Serija TOMRA 5C To spektralno slikanje naslednje generacije je sposobno pogledati v materiale na liniji z identifikacijo njihovih edinstvenih biometričnih značilnosti ali "prstnega odtisa". BSI jasno razlikuje dobre in slabe materiale in je sposoben zaznati še manjše napake od tistih, ki jih prepozna običajna spektralna tehnologija.
Učinkovitost se izboljša tudi s povezljivostjo s podatkovno platformo TOMRA Insight v oblaku. Z dostopom do podatkov v živo iz razvrščevalnika lahko operaterji skoraj takoj izboljšajo učinkovitost linij.
Ko se zamrznjeni zelenjavni izdelki mešajo, lahko ta naprava zagotovi, da je vsaka vreča zapakirana s pravo mešanico. Poleg tega retrospektivni dostop do podatkov omogoča kvantificiranje standardov surovin pri dobaviteljih in sprejemanje bolj informiranih poslovnih odločitev.
Za optimalno delovanje TOMRA 5C pomaga funkcija Heartbeat, ki z enim klikom daje informacije o zdravstvenem stanju naprave in samodejno sproži alarme, če so napake.
Čiščenje je olajšano, čas delovanja pa povečan s higiensko zasnovo stroja z minimalnimi in ukrivljenimi površinami ter enostavnim dostopom. Upravljanje je enostavno z dobro preizkušenim uporabniškim vmesnikom TOMRA ACT.
In ta stroj se je izkazal za neveljavnega, da lahko prenese težke pogoje, ki jih najdemo v okoljih IQF, z zmožnostjo dobrega delovanja pri temperaturah do 50°C ali hladnih do -30°C.