Poraba krompirja je v zadnjih mesecih doživela velik razmah domačih kuharskih izkušenj, ki jih je v domovih po Severni Irski uživalo toliko tisoč ljudi. In pričakujemo, da bo ta zelo dobrodošel trend pridobil še večji zagon, ko bodo na voljo nove sezonske kulture za leto 2021.
Toda krompir je treba najprej gojiti. Tako bo dobra novica, da se je v njihovem tradicionalnem središču Comber in North Down v zadnjem tednu že resno začelo saditi prve mladice.
Wilson's Country agronom Stuart Meredith začne zgodbo: »Glede na vreme bodo prvi letošnji Comber Earlies pripravljeni na trgatve v začetku junija. Sorte, zasajene v preteklem tednu, so domobranci, akord in Dunluce. " Stuart je te komentarje podal med obiskom kmetije Newtownards Williama Gilmoreja.
"Naša zemlja se je v zadnjih dneh izjemno posušila," je pojasnil William. »Sajenje semenskega krompirja je lahko malo loterija. Vse je v vremenu. Če dobimo zgodnjo pomlad, potem je mogoče seme v tla spraviti pred koncem februarja. »Nekaj let pa smo že sredi aprila zasadili prve mladice.
"Ob predpostavki normalne rastne sezone bi morali kopati prve letošnje pridelke v novi sezoni do konca maja ali v začetku junija." Nadaljeval je: „Izjemno ponovno oživitev povpraševanja potrošnikov po lokalno pridelanem krompirju je bil zelo dobrodošel razvoj dogodkov.
»Upamo, da se bo ta zagon ohranil skozi vse leto 2021 in pozneje. Krompir je zelo draga pridelava. Severna Irska je dom številnih najboljših pridelovalcev krompirja na svetu. "Kakovost njihovih pridelkov, ki so v lokalnih trgovinah na voljo skozi vse leto, priča o njihovi spretnosti, zavzetosti in strokovnosti."