#Industrija krompirja #Ruskirejci #Industrijskapredelava #Nevskypotato #Ermakkrompir #Cropyield #Potatochips #Frenchfries
Ruski žlahtnitelji že od leta 2015 razvijajo sorte krompirja za industrijsko predelavo. Te sorte imajo višjo vsebnost škroba, zaradi česar so idealne za proizvodnjo visokokakovostnih industrijskih izdelkov, kot sta čips in pomfrit.
Ena takih sort je krompir "Nevsky", ki ga je razvil Centralni raziskovalni inštitut za kmetijstvo v Sankt Peterburgu. Krompir Nevsky ima višjo vsebnost škroba kot tradicionalne sorte krompirja in je bolj odporen proti boleznim, zaradi česar je zanesljiva in stroškovno učinkovita možnost za industrijske predelovalce krompirja.
Druga obetavna sorta je "Ermak", ki jo je razvila Ruska akademija kmetijskih znanosti. Ta sorta ima višji donos in je bolj odporna na bolezni kot tradicionalne sorte krompirja, zaradi česar je privlačna možnost za kmete, ki želijo povečati pridelek.
Pričakuje se, da bo razvoj teh novih sort krompirja pomembno vplival na industrijo krompirja v Rusiji in po svetu. Z zagotavljanjem industrijskih predelovalcev kakovostnejšega in zanesljivejšega krompirja bodo te sorte pomagale izboljšati učinkovitost in dobičkonosnost postopkov predelave krompirja.
Razvoj industrijskih sort krompirja s strani ruskih žlahtniteljev je pomemben dosežek, ki bo močno vplival na krompir. Industrija. Te nove sorte so bolj odporne na bolezni, imajo večji donos in so idealne za proizvodnjo visokokakovostnih industrijskih izdelkov, kot sta krompirjev čips in ocvrt krompirček. Pričakujemo lahko več razvoja na tem področju, saj bodo žlahtnitelji še naprej uvajali inovacije in izboljševali sorte krompirja za industrijsko predelavo.