Ta članek je objavljen v Decembra 2021 izdaja Pridelovalec krompirja.
Krompirjeve bolezni, kot je črna pika (Colletotrichum coccodes) in srebrni nabor (Helminthosporium solani) povzročajo madeže na koži, kar lahko povzroči znižanje tržne vrednosti pridelka. Okužba z C. kokode in H. solani ne vplivajo le na kakovost in pridelek krompirja, temveč služijo tudi kot pomemben vir inokuluma za prihodnje pridelke s setvijo kontaminiranih semenskih gomoljev.
Bolezni, kot so črna pika in srebrna dlaka, pogosto niso vidne ob žetvi ali zgodnjem skladiščenju; običajno se pokažejo en do tri mesece po tem, ko so bili gomolji shranjeni. Zelo pomembno je, da ugotovite, katero okvaro imate, saj so možnosti upravljanja za nadzor teh bolezni zelo različne.
Črna pika je pogosta bolezen krompirja, ki jo najpogosteje opazimo na gomoljih, vendar lahko prizadene vse dele rastline. Ime je dobil po mikrosklerotiji, ki se tvori na gomoljih in je pogosto vidna samo s prostim očesom. Simptomi gomolja se kažejo kot rjavkaste do sive madeže na velikem delu gomolja ali kot krožna do nepravilna oblika. Črna pika se lahko med skladiščenjem razvije kot srebrn lesk, ki ga je mogoče zamenjati s srebrno plastjo. Vendar pa črna pika ponavadi kaže veliko bolj nepravilno oblikovane lise z manj dobro opredeljenimi robovi kot srebrna lisa. Pregled z ročno lečo (10×) bo hitro ločil pravilno razporejene črne pike od zgoščenih niti srebrnega nabora.
žuželka se pojavlja samo na gomoljih. Čeprav se nekateri gomolji okužijo na polju, največja škoda običajno nastane po tem, ko so gomolji v skladišču mesec dni ali več. Lezije, ki nastanejo pri skladiščenju, so krožne in imajo določene robove. Ko pa bolezen napreduje pri skladiščenju, se lahko posamezne lezije združijo in sčasoma pokrijejo celotno površino gomolja. Srebrn videz lezij je najbolj očiten, ko so gomolji mokri in je posledica zračnih žepkov v odmrlih celicah periderma (kožnih). Po nekaj mesecih shranjevanja povrhnjica pod srebrnimi lezijami razpoka, gomolji pa se zaradi prevelike izgube vode zmečkajo in nagubajo. Vendar lezije srebrnih madežev ostanejo površinske in ne povzročajo poškodb spodnjih tkiv.
Da bi zadeva še bolj zakomplicirala, sta lahko obe bolezni prisotni na istem gomolju. Pri črni piki se vsa okužba gomoljev zgodi na polju, preden obrobje gomolja dozori. Ko se obrobnica oblikuje in gomolji dobijo "pokožnico", okužba s črno piko ne more več priti. Vendar pa so gomolji pri srebrni ščiti najbolj dovzetni za okužbo po tem, ko je periderm začel zoreti. Kot tak, ko gre za srebro, sta čas, ki ga gomolji preživijo na polju po strjenju kožice, in čas skladiščenja kumulativna za razvoj bolezni. Gomolji, ki so bili na polju okuženi s črno piko, se lahko nato v skladišču okužijo s srebrno peko.
Obe bolezni se zatirata predvsem s kulturnimi praksami in fungicidi. Študije so povezale večjo pojavnost in resnost črnih pik v skladišču z visokimi ravnmi inokuluma črnih pik v tleh ob sajenju. Ti rezultati dobro korelirajo z raziskavami na Univerzi v Idahu, ki so pokazale zmanjšanje ravni črnih pik pri skladiščenju, ko so bili gomolji zaščiteni v brazdi pri sajenju s fungicidi.
Okuženo seme je glavni vir inokuluma s srebrnim ostankom, obdelava s semeni pa je učinkovita pri zmanjševanju srebrnega madeža, vendar ne bo preprečila vseh okužb hčerinskih gomoljev. Vendar, za razliko od črne pike, obstaja več fungicidov po spravilu, pred skladiščenjem, ki lahko nadzorujejo srebrno mrko v skladišču. Raziskave so pokazale, da je uporaba produktov fosforne kisline (npr. Resist 57, Phostrol) in fungicida Stadium učinkovita pri nadzoru srebrnega madeža pri skladiščenju, še posebej, če je raven okužbe nizka do zmerna.
Za razliko od srebrnega škarja se črna pika ne širi v skladišču. Vendar se bo resnost bolezni povečala pri okuženih gomoljih v skladišču, če bodo pogoji ugodni. Gomolji, okuženi s črnimi pikami, ki gredo v skladišče, so lahko videti popolnoma brez bolezni. Vendar pa bo pod ugodnimi pogoji glivični miceliji izrasli iz mikrosklerotije in kolonizirali površino krompirja, kar bo povzročilo povečane lezije po dveh do treh mesecih skladiščenja. To lahko povzroči vtis, da je prišlo do okužbe in bolezni v skladišču. Uravnavanje temperature in vlažnosti v skladišču lahko odloži ali prepreči nastanek črnih pik.
Pri skladiščenju se lahko pojavi precejšnja okužba s srebrom, ki včasih prizadene vse gomolje v skladišču. Koliko se bo bolezen razvila, je odvisno od števila okuženih gomoljev, ki gredo v skladišče, okoljskih pogojev v skladiščenju in od tega, kako dolgo so shranjeni gomolji. Tako kot pri črni piki, nižje temperature, nižja vlažnost in ustrezno prezračevanje pomagajo zmanjšati nastanek srebrnih madežev pri skladiščenju. Sprememba okolja shranjevanja ne bo odpravila razvoja srebrnega ostanka, ampak bo zmanjšala nastajanje spor in sekundarno okužbo zdravih gomoljev.
Če je načrtovano dolgoročno skladiščenje, se skladišča ne sme odpreti, da bi zapakirali in odpremili del serije, in nato ponovno zaprli. V takih situacijah so nastale velike izgube zaradi odmika spor z uporabo opreme in razlike v tlaku, ko je skladišče odprto, pri čemer zračni sistem nato širi spore patogena po kupu.
Če povzamemo, če na shranjenem krompirju začnete opažati naraščajočo stopnjo bolezni madežev, je pomembno ugotoviti, ali imate okužbo s srebrnim madežem ali črno piko. Srebrni madež lahko povzroči nadaljnjo bolezen zaradi sekundarne okužbe v skladišču. Črna pika ne bo povzročila nadaljnje okužbe zdravih gomoljev, lahko pa se pojavijo dodatni simptomi na že okuženih gomoljih. V obeh primerih je verjetno najbolje, da gomolje čim prej zapakirate in odpremite za svež trg. Če je bilo načrtovano dolgoročno skladiščenje, skladišča ne odpirajte in vzdržujte temperaturo na nižjem območju optimalnega glede na končno uporabo krompirja, da preprečite razvoj bolezni.