Tudi mnogi pridelovalci si želijo več prostora, a jih gospodarska realnost sili v drugo smer. Ali bo načrt pridelka za poljščine s povprečno krompirjem 1 na 3 ostal norma ali obstajajo možnosti za širše kolobarjenje? In če da, kdo plača stroške ekstenzifikacije?
Na raziskovalni kmetiji De Schreef na Flevolandu je leta 1963 takratna vladna agencija vzpostavila dolgoročno poskusno kolobarjenje, ki je trajalo do leta 1990. Dalo je pomemben vpogled v napetost med finančnimi donosi in negativnimi učinki intenzivnih kolobarjev na donos. in dovzetnost za bolezni. Mnogo teh spoznanj se uporablja še danes, saj je razprava še vedno enako aktualna: kako intenzivno lahko še naprej gojite in hkrati vzdržujete trajnostni sistem gojenja?
S povprečno pridelavo 1 do 3 je nizozemski kmet skoraj na največji površini krompirja. Tudi drugi intenzivni pridelki dobivajo vse večji delež v načrtu posevkov na račun površin z žitom, ki je najpomembnejši počitek. To ima posledice za tla in obvladljivost bolezni. V tem smislu je smiselno zagovarjati širše gradbene načrte, kajti kako dolgo bo to trajalo?
"Nizozemski kmetje so na vrhu in bodo še naprej," pravi nadzornik poljščine LTO Jaap van Wenum. „Zahvaljujoč znanju in inovacijam se gojitveni sistemi nenehno prilagajajo in izboljšujejo. Razširitev gradbenega načrta je lahko del tega, ni pa nujno. Razširjanje gradbenih načrtov vidim le, če je z njim mogoče povezati tudi model prihodkov. Poleg tega je izbira za razširitev gradbenega načrta odvisna predvsem od podjetnika in razmer. '
"Kolobarjenje je bolj kot ne bolezen pridelka, gre tudi za ohranjanje zdravja tal v gezondu"
PETER KOOMAN, NEKDANJI PROFESOR KROMPIRJEVE VERIGE NA UNIVERZI AERES ZA UPORABO ZNANOSTI
V začetku letošnjega leta je računovodsko podjetje Countus izvedlo spletni seminar o razširitvi gradbenih načrtov na enem od intenzivnejših gojitvenih površin na Nizozemskem, Flevopolder. Po besedah svetovalca Ruthgerja Steenbeeka je tema živa. „Dosežena je bila meja. Pridelovalci raje dajo tleh malo več počitka in iščejo rešitev v več strukturah izmenjave in najema. ' Ne vidi situacije, da bi se veliko počitnic kmalu vrnilo.
Polzrna
Steenbeek je izračunal, kaj bi za 100 hektarjev poljščin s tipičnim načrtom posevkov Flevoland pomenilo, da v načrt pridelka vključi 50 odstotkov žit. V tem primeru bi gojenje jedilnega krompirja razširili z kolobarjenja 1 na 4 na 1 na 6, pogostnost gojenja pa bi se zmanjšala tudi pri drugih pridelkih. Na ravni načrta gradnje ta korak pomeni "škodo" v višini 600 evrov na hektar na leto.
„Poleg tega nismo upoštevali nobenega dodatnega pridelka ali boljšega zdravja pridelka. Kar pa hitro pokaže, je, da morate povrniti znesek 60,000 evrov, izračunan za celotno podjetje, da ga lahko podaljšate do te mere. '
Prihodnost kmetijstva Vloga kmetov in vrtnarjev v naši družbi in pomen lastne pridelave hrane sta v razpravi. V seriji 'Prihodnost kmetijstva' Nieuwe Oogst to temo podrobneje raziskuje. Kako je videti prihodnost kmetijstva in kakšno mesto imajo kmetje in vrtnarji v spreminjajoči se družbi? Serija ni namenjena napovedovanju prihodnosti, temveč ponuja razmišljanja o kmetijski reformi, vlogi hrane, globalizaciji, regionalizaciji, zdravju in tehnologiji. Spremljajte zgodbe prek Nieuweoogst.nl/toekomst .
V drugih delih Nizozemske bo zaradi nižjih prihodkov znesek nižji. A dejstvo ostaja, da nekajodstotno povečanje donosa in nižji stroški te razlike nikakor ne bodo nadomestili. „Pridelovalec si nikoli ne more privoščiti stroškov ekstenzifikacije. Če želite resnično delati na tem, morate kot kmet to storiti poslovna skupnost in vlada, «pravi Steenbeek.
V krompirjevi verigi ljudje ne gredo takoj z roko v roki za širši načrt gradnje. Tudi korak od povprečja krompirja 1 na 3 do 1 na 4 bi bil zelo težaven. Peter Kooman, nekdanji predavatelj v krompirjevi verigi na Univerzi uporabnih znanosti Aeres, je leta 2017 izračunal posledice tega povečanja pogostnosti gojenja. Za povprečno kolobarjenje od 1 do 4 bi morali nizozemski kmetje pridelovati 23,000 hektarjev manj krompirja.
15 odstotkov več donosa
Da bi ohranili sedanji obseg, se mora donos v povprečju povečati za 15 odstotkov. „Ta skok donosa ne bo samodejno prišel iz širše rotacije. To bo moralo izhajati iz drugih tehnik, «pravi Kooman, ki je zdaj diplomiral kot predavatelj in je zaposlen v podjetju Solynta, ki se ukvarja z razvojem hibridnega krompirja.
Kooman vidi korak od 1 na 3 do 1 na 4 kot zdrav razvoj, ki daje boleznim manj možnosti in kot impulz za zdravje tal. Več kot 1 na 4 ne dodaja veliko več, kar zadeva njega. Pridelovanje škrobovega krompirja od 1 do 2 pravi "nevzdržno" in pričakuje, da si bo več pridelovalcev prizadevalo za širitev. „Odpore lahko nadaljujete in jih še naprej popravljate. Toda kolobarjenje je več kot ne bolezen pridelka. Gre tudi za ravnovesje hranil in ohranjanje zdrave zemlje. To je velika naloga. '
„Širitev načrta gradnje ima omejen učinek“
Trajnost je glavna prednostna naloga podjetja Avebe, vendar družba opozarja na omejen učinek širitve gradbenega načrta. „Nedavno poročilo Wageningen Economic Research (izračun možnih novih uredb SKP, ur.) Kaže, da je dvomljivo, v kolikšni meri bo širša rotacija gojenja krompirja na severovzhodu Nizozemske prispevala k bolj trajnostnemu kmetijstvu“ tiskovni predstavnik.
„Avebe pravi, da ima nenadno zmanjšanje površin škrobnega krompirja velike posledice za člane, zadrugo kot celoto in verigo. Pomislite na dobavitelje, zaposlene in kupce, "nadaljuje predstavnik Avebe.
Jan Kloppenburg iz Munnekezijla goji višje sorte semenskega krompirja. Že nekaj let si zavestno prizadeva za širši načrt gradnje z rotacijo krompirja 1 na 5, začenši od 1 na 4 in občasno 1 na 3. Njegov idealen kolobar je videti takole: krompir, žito, čebula, pesa, žito, krompir, štiri leta trave in nato spet semenski krompir. „Imam to srečo, da lahko dobim dovolj zemlje za svoje pridelke. V sodelovanju s pridelovalci mleka ta rotacija zdaj običajno uspe, čeprav sem včasih bolj zategnjen, "orisuje frizijski kmet. Po njegovih izkušnjah vsako leto širjenje prihrani približno 2 do 3 tone neto donosa na hektar.
V zadnjih letih je isto sorto gojil večkrat, istega leta, na različnih parcelah z ozadji 1 na 3, 1 na 4 in 1 na 5. Tam je videl, da so te razlike v donosu ponovno utemeljene. „Številk ne morem otežiti, toda širši načrt gradnje mojih pridelkov prihaja z več strani. Manj možnosti za bolezni in okvare ter manj intenzivno obremenjena tla, kar na primer lažje vzdržuje neinverzijsko obdelavo tal. Na ta način si poskušam prizadevati za zdrav sistem gojenja. '
V poročilu raziskovalci izračunajo, da je s prehodom od pridelave 1 na 2 na 1 na 3 povprečna izguba dohodka kmetov 152 evrov na hektar. Površine škrobnega krompirja se bodo zmanjšale za 10,000 hektarjev. Sproščena tla bodo verjetno napolnjena z žiti, sladkorno peso in drugimi pridelki. Vključno s čebulo, pridelkom, katerega intenzivnost gojenja zdaj hitro narašča. Prav tako se lahko povečajo površine za uživanje krompirja, vendar to ni bilo raziskano in vsa zemljišča niso primerna za to. Raziskovalci tudi ugotavljajo, da povečanje pogostnosti gojenja vodi do večjega tveganja za podjetnika. Vpliv na manjšo ponudbo krompirja v Avebeju in s tem konkurenčnost še ni upoštevan.
Vedno tesnejše rotacije
Pri pridelavi semenskega krompirja so se rotacije z leti zaostrile, pridelava od 1 do 3 je v nekaterih regijah standard. To je mogoče zaradi kratkega časa gojenja v kombinaciji s čistim izhodnim materialom. Čeprav obstajajo tudi pridelovalci, ki se zavestno držijo 1 na 4 ali celo širše. Ali se kakovost vhodne snovi ne bi povečala, če bi več pridelovalcev raslo širše? Z drugimi besedami: ali to ni zaželeno za sektor semenskega krompirja?
Če je to odvisno od direktorja HZPC Gerarda Backxa, je najbolje, da za to zagotovite spodbude. Toda izbira mora ostati predvsem pri pridelovalcu. „Vsak kmet se mora sam odločiti za to. Preden se zaveš, obstaja nekje podoben načrt kot razpolovitev živine. Rezultat šteje in pridelovalec najbolje ve, kako to doseči. '
"Finančno krvavitev"
Premišljen pristop k gojenju, dobra higiena gojenja in dobro spremljanje so za Backx pomembnejši od pogostnosti gojenja. „Širša rotacija je precejšen finančni odtok. Če imate razmere dobro pod nadzorom in se bolezni ne kopičijo, zakaj iti širše? '
Delovni mojster poljščin Van Wenum poudarja pomen higiene pridelkov. „Mislim, da lahko to uveljavimo še bolj strogo, na primer odlagališča odpadkov in skladiščenje krompirja. Sektor ima ogromno nalogo, da bo zelene pridelke dosegel, da bo dosegel cilje do leta 2030. Za to zelo potrebujemo vsa orodja. Del tega so lahko tudi gradbeni načrti. Toda vedno znova se vračate k prihodkovnemu modelu. ' V vsakem primeru se prepričajte, da imajo pridelovalci možnost graditi bolj mirujoče pridelke, nadaljuje Van Wenum. „V SKP obstajajo tudi spodbude za to. Kako, to še ni natančno znano. Vendar obstaja več možnosti. '
Širši standardi gnojenja
Po mnenju Van Wenuma lahko pridelki za počitek na primer ustvarijo denar v povezavi s shranjevanjem CO2 v tleh. „Želeli bi tudi širše standarde gnojenja za globoko zakoreninjene pridelke. Nadaljnja izdelava "nove mešane kmetije" ponuja možnosti, tj. Več sodelovanja med poljedelstvom in živinorejo. Ne kot narekovanje, ampak kot jedilnik. Kajti enemu podjetju to ustreza, drugemu pa to. '
Vprašanje ostaja odprto, kakšne so resnične koristi za zdravje tal in posevkov, če pridelovalci ohranijo širšo kolobarjenje. In poleg tega, kaj pa pridelki, ki niso krompir? Kooman o tem pravi: "Denarja za dolgoročne raziskave ni več, kot je bilo takrat v De Schreefu. To je ashame. Poljedelstvo bo vedno ostalo kompromis med gospodarstvom in zdravjem tal. To pomeni, da morate dobro vedeti o posledicah svoje kultivacijske odločitve. '
Kmetje imajo pomembno vlogo v boju proti podnebnim spremembam. Za katere podjetnike je to zanimivo? Kaj je vpleteno? In kaj prinese? Vprašajte vsa vprašanja o gojenju ogljika med spletni seminar v ponedeljek, 21. junija . z gostujočimi govorci iz Bayerja, Rabobanka in LTO.
Morate biti prijavljeni Za objavo komentarjev.