Newtecove rešitve tehtanja, sortiranja in pakiranja ponujajo zanesljivost in učinkovitost proizvodnje za stranke v prehrambeni industriji. S svojo osredotočenostjo na vzpostavljanje dolgotrajnega zaupanja s strankami po vsem svetu, Newtec pomaga podjetjem optimizirati proizvodnjo s pomočjo enostavne za uporabo in vzdržljive opreme za tehtanje, sortiranje in pakiranje, kar zmanjšuje razprodaje in spreminja proizvodnjo v visoko konkurenčne končne izdelke.
Boljša uporaba surovin
Velika količina naravne sorte krompirja pomeni, da ni enostavno izrazljivega referenčnega standarda za primerjavo. The izdelek se lahko zelo razlikujejo po velikosti, obliki in možnih napakah, zato bi optični sortirni stroj, zasnovan za krompir, potreboval zelo napreden niz abstrakcij in konceptov, ki učinkovito zajamejo bistvo tega, kako običajen krompir v resnici izgleda.
Poleg tega lahko barve krompirja vključujejo belo, rumeno, rdečo, vijolično, rjavo in večbarvno, medtem ko lahko umazanija in ohlapna lupina ostanejo kot ostanki v stroju. V tako pestrem in natrpanem okolju je pomembno, da je sistem računalniškega vida sortirnice krompirja robusten.
Zaradi števila potrebnega osebja je ročno sortiranje krompirja tudi redko ekonomsko izvedljivo. Ročno sortiranje zahteva veliko prostora, ki mora biti pogosto pod strogim nadzorom klime. Poleg tega naraščajoči stroški dela in pomanjkanje delovne sile pomenijo, da je zapolnjevanje prostih delovnih mest, kot je sortiranje krompirja, vse težje.
V primerjavi s tem bo »visokokakovosten optični sortirni stroj … lahko deloval skoraj 24/7 z malo nadzora in hkrati dosledno presegel tipično natančnost človeškega ročnega sortiranja,« pravi Daniel Bengtson, razvijalec programske opreme Newtec Engineering. .
Prednosti optičnega sortiranja
Optični sortirni stroj Newtec Celox-P-UHD za krompir uporablja patentiran valjčni vibracijski sistem Newtec za doseganje popolnega 360⁰ skeniranja. Bengtson pojasnjuje: "Izdelki se premikajo skozi stroj, medtem ko se vrtijo, pri čemer se kameri prikaže celotna površina izdelka, ko gre skozi inšpekcijski del."
S hkratnim sortiranjem po kakovosti, velikosti in obliki lahko optični sortirni stroj vzdržuje dosledno stopnjo proizvodnega toka. Medtem ko lahko večje število napak v izdelkih upočasni človeško razvrščanje ali omogoči več pokvarjenim izdelkom, da zdrsnejo skozi, to ne bo vplivalo na kompetenten optični stroj za razvrščanje. To pomeni, da so lahko serije izdelkov, ki jih ročno sortiranje ne bi bilo ekonomično, še vedno dobičkonosne, če jih sortira optični sortirnik.
Bengtson dodaja: »Omogočanje pakirnicam, da iz sicer slabe serije iztisnejo zadnjih nekaj odstotkov izdelkov dobre kakovosti, poveča učinkovitost proizvodnje hrane.«
Klasične rdeče-zeleno-modre (RGB) senzorske kamere ne morejo zaznati notranjih napak, zato Newtecovi stroji za optično razvrščanje ukrepajo varneje, ko so v 'dvomih' o nenavadnem videzu lastnosti ali izdelka. Bengtson komentira: »ponavadi je bolj ekonomsko izvedljivo pustiti, da se slab izdelek izmuzne, kot pomotoma zavreči dobrega.«
Ker pa se lahko zahteve glede razvrščanja razlikujejo glede na lokacije, serije izdelkov in letne čase, lahko stroje Newtec operaterji enostavno prilagodijo tako, da spremenijo prag za 'dobri dvom', kot tudi druge nastavitve za trenutne poslovne zahteve.
Kako lahko AI pomaga pri optičnem razvrščanju?
„Algoritmi za razvrščanje“, ki se uporabljajo za optične sortirne stroje, so na splošno opredeljeni s fizikalnimi merili in površinskimi napakami. Na primer, kriteriji, ki jih Celox-P-UHD uporablja za krompir, vključujejo dolžino, premer, prostornino, okroglost in slabo obliko.
Poleg tega je mogoče prenesti in namestiti nove 'filtre' za različne napake in vrste izdelkov. Bengtson pravi: »Takšni filtri že obstajajo za odkrivanje pozelenitve, gnilobe, črnih pik, sivih mehanskih poškodb, različnih vrst brazgotin, rastnih razpok, razbarvanja [in] napačne barve kože.«
Umetna inteligenca (AI), strojno učenje in visoko zmogljivo računalništvo igrajo veliko vlogo pri optičnem razvrščanju, saj je treba slikovni tok, ki prihaja iz kamer, obdelati v realnem času. Čeprav se to dotika poslovnih skrivnosti, Bengtson omenja: "Nenehno razvijamo, da bi uporabili najnovejši razvoj v okviru umetne inteligence, računalniškega vida in strojnega učenja."
Povečanje trajnosti z zmanjšanjem zavržene hrane
Z bolj niansirano klasifikacijo kakovosti „slabih izdelkov“ je mogoče zmanjšati količino živilskih odpadkov, s čimer se učinkovito zmanjša ogljični odtis določene količine pridelkov. Poleg tega možnost razvrščanja serij izdelkov z visokim odstotkom slabih izdelkov pomeni, da je še vedno mogoče uporabiti sicer neekonomične serije izdelkov.
Newtecov optični sortirni stroj Celox-P-UHD lahko zbira tudi podatke o izdelkih za poznejšo analizo. Te podatke je mogoče uporabiti za optimizacijo prihodnjih žetev, povečanje celotnega pridelka pridelka ob zmanjšanju uporabe gnojil in kemične obdelave.
Bengtson zaključuje: "Kolikor nam je znano, ne obstaja nobena druga rešitev, ki bi lahko sledila vsakemu posameznemu krompirju ali korenčku, obdelanem z Newtec Celox-P-UHD oziroma Celox-C-UHD."
Analiza vzorca iz surovin lahko pridelovalcem omogoči prilagajanje pogojev, ki vplivajo na kakovost, kot sta gostota sajenja in voda. Optimizirani pogoji povečajo možnost pridelka, ki ustreza zahtevam proizvajalcev in verig supermarketov po okusu, velikosti, videzu, obliki in raznolikosti.
Optični sortirniki lahko učinkovito delujejo tudi v manjših in manj strogo nadzorovanih okoljih, saj zmanjšajo količino energije, porabljene za ogrevanje in razsvetljavo v primerjavi z ročnim sortiranjem.
Newtec je pripravljen soočiti se z nastajajočim razvojem, povezanim s trajnostjo, z zagotavljanjem visoko modularnih strojev, ki ustrezajo potrebam kupcev in vedno omogočajo upravljavcu, da naredi zadnjo odločitev.