Jesen začne obarvati drevesa bokserjev ob bregovih reke Little Wood z živahnimi rumenimi, pomarančnimi in rdečimi barvami. V nekaj dneh bodo ta drevesa prerezala goreč trak čez prečico žajbljevega drevesa. Fred Brossy s svoje verande, sto metrov od reke, globoko vdihne čisti padec zraka in se nasmehne.
"To je naš mali košček nebes," pravi.
In tako se počuti tudi za obiskovalca. Kmetija pri Ernie's Organics, kot se imenuje operacija, ki jo imajo in upravljajo Brossysi, se počuti nostalgično, a ne zastarelo, izžareva verodostojno, vsem dobrodošlo toploto brez kakršne koli sirupazne, umetne sentimentalnosti nekega filma B-razreda Hallmark. To mesto je resnično resnično, Brossyjevi in vsi ostali, ki so bili v preteklih letih vključeni v uspeh kmetije.
Fred in Judy Brossy ter njun takrat dve leti starejši sin Cooper sta se leta 1983 preselila v Shoshone, da bi vodila kmetijo za Ernieja Bryanta, po katerem je operacija dobila ime. Kmetija se nahaja na 300 namakanih hektarjih, ki ležijo nad Little Woodom nekaj kilometrov zahodno od Shoshoneja v državi Idaho. Tla so rodovitna, peščena ilovnata, gnezdijo med izlivi bazalta, prekritimi s škrtakom in reko, z obilico naravnega habitata divjih živali, ki meji na razmeroma majhna obdelana polja. Brossys se je sprva osredotočil na pašo živine in v naslednjih letih na kmetijo vključeval vedno več ekološke pridelave. Celoten postopek je bil leta 1996 certificiran za ekološko pridelavo krompirja, lucerne, suhega fižola, pšenice, koruze, semen vrtnega fižola in pokrovnih rastlin. Njihov najpomembnejši pridelek v smislu površin je lucerna, ki oskrbuje s krmo za ekološke mlekarne na tem območju in ima ključno vlogo pri zatiranju večletnih plevelov v kolobarjenju. Glede na leto je med 20 in 35 hektarjev krompirja, za katerega Brossy pravi, da lahko predstavlja kljub majhnemu številu hektarjev, namenjenega njim, kar 25 odstotkov dohodka kmetije.
"Prav ustreza moji filozofiji kmetovanja," pravi Brossy o prehodu na ekološko pridelavo. »In običajna blagovna dejavnost preprosto ne ustreza takšni kmetiji kot ekološka pridelava.
"Prehod na ekološke pridelke ne bi bil skoraj tako gladek brez pomoči nekaterih res dobrih prijateljev in mentorjev, ki so mi pomagali, da začnem," nadaljuje in posebej navaja Mikea Heatha in Nateja Jonesa, ki sta oba uspešno upravljala ekološke kmetije v južnem Idahu desetletja. »Resnično pomaga, če imaš nekoga, ki te spodbuja in podpira pri takšnem prehodu. Dvaindvajset let kasneje si še naprej redno pomagamo. "
Brossy je trdno prepričan, da je zgodba o Ernie's Organics veliko več kot zgodba o Fredu in Judy Brossy. Na ducate ljudi je pomembno prispevalo k uspehu kmetije - od učiteljev, kot sta Heath in Jones, do zvestih, dolgoletnih redno zaposlenih, sezonske pomoči in sosedov, ki pridejo med žetvijo samo zato, da bi imeli priložnost voziti velik stari tovornjak . Zasluge gre tudi dolgoletnim odnosom kmetije s strankami, kot je Amy's Kitchen, ki od leta 1998 kupuje krompir Brossys.
"Vse se to zgodi z božjo milostjo in s pomočjo veliko zares prijetnih ljudi, ki nam že leta pomagajo," pravi.
Brossyjevi so na kmetiji vzgojili svojega edinega sina Cooperja. Z oddajo nepremičnine v službo za ohranitev prek zveznega programa zaščite kmetij NRCS in lokalnega zemljiškega sklada so lahko kmetijo od Bryanta kupili leta 2005. Cooper je odraščal, odšel od doma po diplomo in delal kot svetovalni geolog nekaj let. A s časom je srbenje po kmetiji postajalo vse bolj vztrajno. Pred nekaj leti, ko je Judy bolehala za Alzheimerjevo boleznijo in zaradi česar ni nikamor, je Cooper svojo mlado družino preselil nazaj v Čarobno dolino in s Fredom na kmetiji postal partner.
"Verjetno največji razlog, da kmetujem, je priložnost, da delam skupaj z družino in prijatelji," pravi Cooper. "Kmetijstvo je zelo zabavno, ko opazuješ, kako stvari rastejo, tako v smislu opazovanja svojih uspehov kot neuspehov."
"No, napake niso tako zabavne," v smehu prereže Fred.
Ne, "se strinja Cooper," vendar so zelo ilustrativni. Niz izzivov, skozi katere se morate prebiti - to mi je všeč. Rad žongliram in se prebijam skozi izzive. «
Fred pripisuje stalni uspeh kmetije Judyinim prizadevanjem v preteklih letih - in zdaj, ko je spet na kmetiji, tudi Cooperju.
"Ničesar od tega ne bi bilo mogoče doseči brez Judy ob meni," pravi. "Čeprav ne more več sodelovati, je sodelovanje z Cooperjem vsak dan zame uresničitev sanj."
Družina Brossy je v preteklih letih veliko časa in energije namenila spodbujanju ekološke pridelave ne le potrošnikom, temveč tudi kolegom proizvajalcem. Fred resnično verjame, da bo imel vsak pridelovalec koristi od vključevanja vsaj nekaterih praks, usmerjenih k ekologiji.
"Potrebujejo ljudje, ki so odprtega duha in to vidijo kot način za začetek kmetovanja," pravi. »Pri tem so lahko uspešni, če jim ni treba odložiti poti, ki so jo naučili kmetovati kot edino pot.
"Nimam se toliko za pridelovalca krompirja, kot za ekološkega kmeta, ki prideluje krompir," nadaljuje. »Ekološko kmetovanje je biološki sistem, veliko več kot le nadomestitev vložkov. Okrog sebe ne moremo kupiti več kmetijskih zemljišč; tukaj nas nekako obdajajo polja lave. Torej moramo izboljšati zemljo, ki jo obdelujemo. Čisto dobro je vedeti, da bo zaradi ohranitvene služnosti to mesto za vedno ostalo kmetija. «
Za košček nebes je to kar dober posel.