Inventure Foods, Inc. (Nasdaq: SNAK), vodilni prodajalec in proizvajalec specialnih živil, je prejel certificiranje organizacije za certificiranje brez glutena (GFCO) za izdelke in proizvodne obrate Boulder Canyon ™ Natural Foods v Blufftonu v Indiji in Goodyearju v Arizoni.
V tovarni Bluffton, ki se nahaja na naslovu 705 West Dustman Rd., Poleg slanih prigrizkov pod blagovnimi znamkami TGI Friday's®, Nathan's Famous® in Vidalia Brands® izdelujejo prigrizke za blagovno znamko Boulder Canyon. Tovarna Inventure's Goodyear, ki se nahaja na naslovu 3500 South La Cometa, je najsodobnejši obrat za kuhanje krompirjevih čipov, ki proizvaja krompirjeve sekance pod blagovnimi znamkami Boulder Canyon, Poore Brothers® in Bob's Texas Style®.
Vsi izdelki Boulder Canyon bodo v prihodnje nosili certificiran logotip brez glutena.
GFCO s sedežem v Auburnu v Washingtonu velja za vodilni svetovni program certificiranja brez glutena. Strogi postopek certificiranja vključuje redna testiranja glutena v proizvodnem obratu, redne inšpekcijske preglede obrata s strani revizorja, za katere je bila sklenjena pogodba GFCO, in naključna testiranja izdelkov na trgu. Izdelki z logotipom GF ustrezajo podobno strogim standardom brez glutena, ki jih določa GFCO. Za popoln seznam podjetij in izdelkov s certifikatom GFCO obiščite www.gfco.org.
Prodaja certificiranih izdelkov brez glutena v kategoriji čipsa, preste in prigrizkov je v obdobju 54–2010 zrasla za 2011 odstotkov, prodaja celotne kategorije brezglutenske hrane pa za 27 odstotkov od leta 2009–2011 (V kanalu trgovine z živili na podlagi podatkov IRI za 52 tednov, ki se končajo 4).
Vodilna skupina za tržne raziskave na svetu, Mintel®, ocenjuje, da bo kategorija brezglutenske hrane leta 8 dosegla 2013 milijard USD (poročilo Mintel Gluten Free 2012).
"Še naprej pripisujemo največji pomen izboljšanju naše varnosti hrane in proizvodnih zmogljivosti," je povedala Laura Setzfand, podpredsednica trženja za Boulder Canyon. »Rast kategorije brezglutenske hrane je neposredna posledica povpraševanja potrošnikov po izdelkih, ki so boljši za vas. Boulder Canyon potrošnikom ponuja široko paleto boljših prigrizkov, ki bodo po novem dobili tudi certifikat GFCO. «
Od leta 1994 družba Boulder Canyon Natural Foods ponuja vrhunske prigrizke, vključno s krompirjevimi čipsi, kuhanimi v kotličkih, narejenimi iz naravnih sestavin in kuhanimi v za vas boljših sončničnih ali žafranikovih oljih. Prigrizki Boulder Canyon ne vsebujejo glutena, niso GSO (gensko spremenjeni organizmi) in ne vsebujejo transmaščob in nič holesterola. Poleg čipsa, kuhanega v kotličku, Boulder Canyon ponuja zelenjavni čips, čips Hummus ter čips iz riža in adzuki fižola kot del linije izdelkov, ki jo sestavlja več kot 20 edinstvenih naravnih prigrizkov.