Domačini v Idahu, brata Marc in Kyle Nehring, so se pred nekaj leti lotili ustvarjanja pristnega, slanega čipsa iz pravega krompirja v Idahu. Trenutno je njihov "pravi krompirjev čips" iz Idaha mogoče najti na policah trgovin po dolini zakladov.
"Naš je čip v kotličku," je dejal Kyle Nehring. »Tudi kože puščamo. Res je osredotočen le na ta krompirjev okus, «je dodal Nehring.
Bratje so za svoje žetone izbrali "Idaho Russet", ki običajno ni sorta, ki se uporablja v ta namen.
»To je glavna točka našega prizadevanja in veliko potrošnikov se tega ne zaveda. Vaš krompir Idaho Russet se zelo redko, če sploh kdaj, uporablja v nanosu krompirjevih čipov, «je dejal Nehring. "Obstaja zelo različna vrsta krompirja, ki se uporablja za čips in Idaho Russet ima v resnici toliko več krompirjevega okusa." Tako omogočajo, da krompirjev okus sveti skozi enostaven postopek začimb.
Čips lahko najdete v specializiranih trgovinah, kot sta Taters v središču Boiseja in Vzhodni center za vzhodni Idaho, vendar večino svojih vrečk prodate v trgovinah Treasure Valley Albertsons in Boise Co-Op.
Lastniki pravijo, da še niso dosegli potenciala, česar je sposoben njihov novi obrat Nampa, in upajo, da bodo v prihodnosti razširili poslovanje z več okusi, več zaposlenimi in širšo distribucijo.