Dobavitelji živilske predelave Združenje je objavil podrobnosti štirih sej izobraževalnega programa na PROCESS EXPO 2015, ki jih bo predstavila govornica dr. Tatiana Koutchma iz Kanade za kmetijstvo in agroživilstvo (AAFC), Guelph Food Research Center in www.novelfoodsciences.com. Te seje vključujejo naslednje:
Torek, september 15
- Alternativne tehnologije za pasterizacijo in sterilizacijo živil
- UV svetloba kot dopolnilna sanitarna raztopina pri proizvodnji hrane
Četrtek, september 16
- Sveži sokovi: hladno stisnjena revolucija - naslovi, izzivi in tehnološke inovacije
Petek, september 18
- Uporaba ultravijolične svetlobe za konzerviranje in čiščenje toplotno občutljivih pijač in sestavin
“Dr. Koutchma je že od svojega prvega nastopa na PROCESS EXPO 2011 že od nekdaj eden naših najbolj priljubljenih govorcev, «je povedal predsednik in izvršni direktor FPSA David Seckman. »Iz tega razloga smo jo še naprej vračali, najprej leta 2013 in zdaj za letošnjo predstavo. Njene teme so pravočasne in udeležencem omogočajo vpogled v inovativne tehnologije, ki bi jih lahko upoštevali za prihodnjo uporabo pri svojem delovanju. Te seje smo tradicionalno deležni največje udeležbe, zato priporočamo, da si udeleženci zagotovijo svoje mesto med registracijo. "
Letošnji program vključuje več kot 35 ur izobraževanja, ki obravnava najrazličnejše pomembne teme, ki zajemajo vse glavne segmente živilske in pijačne industrije. Te seje, ki so jih predstavili strokovnjaki iz 15 najboljših univerzitetnih programov znanosti o prehrani v Severni Ameriki, so brezplačne za vse registrirane udeležence in bodo potekale med razstavnimi urami skozi štiridnevni dogodek.