Farme Mickelsen so leta 1988 ustanovili bratje Lynn in Dale Mickelsen ter Lynnov sin Mark, toda družinska zgodovina gojenja krompirja v jugovzhodnem Idahu sega dlje od tega.
"V Idahu smo že od nekdaj," je povedal Andrew Mickelsen, eden od Markovih sinov. "Ko se začnete ozirati nazaj, postane zamegljeno, toda po mojem mnenju sem kmet iz šeste ali sedme generacije krompirja v Idahu."
Farme Mickelsen je ena največjih pridelovalk krompirja v regiji in v svoje dejavnosti vključuje veliko več kot gojenje krompirja. Mickelsenovi gojijo komercialni in semenski krompir pod naslovom Yellowstone Seed in imajo dve pakirnici, ki sta pod oznako Rigby Produce. Obstaja tudi postopek obdelave v Rigbyju, Potato Products iz Idaha.
Čeprav obstaja veliko različnih vej sistema, so vsi v družinski lasti in delujejo.
Pri gojenju krompirja se kmetija osredotoča predvsem na sveži trg. Pridelujejo skoraj izključno sorte Russet Burbank in Norkotah, vključno s 278, 296 in 3. "Norkotahi so nam nekoliko bolj všeč," je dejal Andrew Mickelsen. "Menimo, da za kupca prinesejo malo boljši izdelek." Pridelujejo tudi nekaj rdečih za predelavo.
Velika operacija zahteva veliko rok in misli in na srečo ima družina Mickelsen veliko vpletenih članov. V sedanji posadki so Mark in Stephanie Mickelsen ter Dale Mickelsen, ki so tam že od ustanovitve trenutne operacije leta 1988, pa tudi Andrew, Samuel in Chelsea - trije od štirih otrok Marka in Stephanie - ter Daleovi sinovi, Bryan, Brent in Scott. Mark, Stephanie in njihovi otroci se večinoma osredotočajo na kmečko plat stvari, medtem ko se Dale in njegovi sinovi osredotočajo na vidike pakiranja in predelave. Odgovornosti pa so tekoče.
"Menimo, da celotna operacija deluje enotno," je dejal Andrew. »Morate biti integrirani z vsemi drugimi kmetijami. Če ena kmetija ni končana, smo tam zunaj na tej kmetiji. Če skladišče potrebuje pomoč, smo tam v skladišču. Če seme potrebuje pomoč, smo tam. "
Več o tem z Andrewom Mickelsenom in kmetijsko platjo Kmetije Mickelsen, si oglejte četrto epizodo "Krompirjevo polje s Spudmanom ", na voljo na spudman.com/podcast ali kjer koli so na voljo poddaje.
Vključevanje več
Z 32 leti finančnega direktorja kmetije je bila Stephanie Mickelsen priča številnim spremembam na operativni in upravni strani kmetovanja. Po njenih besedah je sledenje vedno večji količini predpisov in standardov postalo redno delo.
"V preteklosti ste pravkar pridelali svoj pridelek," je dejala. »Ker smo bili agrarna družba, ljudi v resnici ni skrbelo, kako ste poskrbeli za svojo kmetijo. Za polni delovni čas je treba izpolniti vse predpise, ki jih prinaša lastništvo podjetja. Od vas se pričakuje, da veste vse te stvari, zato morate imeti nekoga, ki je na vrhu. «
Ko so bile leta 2006 v regiji odkrite bledocitne ogorčice (PCN), je kasnejša karantena in spremljanje polj vključevalo nekatera Mickelsenova polja, ki so jih od takrat odstranili iz obratovanja. Nadzor nad PCN v regiji ostaja v teku še danes.
Prej se je družina Mickelsen držala lastnega delovanja. Situacija s PCN in vse zakonitosti in delovne ure, ki so prihajale z njo, so začele spreminjati svoje poglede na to, kako "izstopiti iz cone udobja". Zagovorništvo in vključevanje skupnosti sta začela postajati prednostni nalogi Stephanie.
"To je res postalo nujno," je dejal Mickelsen. "Začelo se je s kmetijskim uradom in se od tam nekako razvilo."
FOTO GALERIJA: Kmetije Mickelsen
Danes je Stephanie državna direktorica urada za kmetijstvo v Idahu, v upravnem odboru številnih organizacij, usmerjenih v podzemno vodo, in skrbnica v Regionalnem medicinskem centru in vzhodnem Idahu v vzhodnem Idahu. Mark in Andrew sta tudi predsednika predsedstva kanalov Butte Market Lake Canal in Osgood Canal Company.
"Razlog, da to moramo storiti, je v tem, da je kmetijstvo vedno manj prebivalstva," je dejala Stephanie. "Če v kmetijstvu ostanemo v svoji majhni skupnosti in ne pridemo izven varnega območja, ne moremo vplivati na politiko in ljudi, da bi lahko še naprej delali to, kar počnemo."
Ker se velike množice prebivalstva še bolj oddaljujejo od tistih, ki sestavljajo kmetijstvo, je treba zgodbo o kmetovanju prenesti k njim. Štefanija je dejala, da mnogi tisti, ki od proizvodnje hrane zahtevajo določene prakse, to počnejo brez vedenja, kaj se dejansko dogaja v kmetijstvu. Kot en primer je uporabila natančno namakanje.
"Poglejte, kako napredni so namakalni sistemi in kako lahko natančno spremljamo, koliko vode porabimo, tako da porabimo le točno pravo količino," je dejal Mickelsen. »Resnično in resnično so kmetje najboljši okoljevarstveniki in skrbniki dežele. Resnično jih zanima, kaj se bo zgodilo z zemljo, tlemi in vodo, kajti če bomo na koncu uničili ta vir, ne bomo kmetovali v prihodnosti. "
Mark in Stephanie sta bila nekoč povabljena k sodelovanju na Land O'Lakes panel na konferenci in festivalu South by Southwest (SXSW) v Austinu v Teksasu, kulturnem, poslovnem in izobraževalnem dogodku, ki pritegne mednarodno občinstvo. Stephanie je dejala, da je to odlična priložnost za sodelovanje pri nekaterih napačnih predstavah komercialnega in "korporativnega" kmetovanja.
"Imamo vse te tisočletnike in tehnike, ki pravijo, da si želijo, da bi njihova hrana pridelana na določen način, vendar nimajo pojma, kaj sprašujejo in kaj to v resnici pomeni," je dejala. “Vprašal sem jih: 'Če imam 5,000 hektarjev, ali sem na kmetiji? Ali imam, če imam 10,000 hektarjev kmetij? Če imam LLC, a je vse družinsko, ali sem poslovna kmetija? ' Rekli so: "No, ne, ker je to tvoja družina."
»Obstaja nekaj lastnikov zemljišč, vendar res ne vem za nobenega podjetniškega kmeta. Lahko bi rekli, da se je v množici dogajalo nekaj trenutkov, saj se niso zavedali, kako povezani smo s svojimi tlemi in operacijami. "
Pojavila se je tudi tema o organskem in običajnem.
"Niso niti slutili, da ekološko kmetovanje dejansko porabi več virov, več fosilnih goriv, več gnojil kot običajno - so samo v različnih oblikah," je dejal Mickelsen. "Preprosto mislim, da ljudje ne razumejo, koliko misli in truda in ur vloži v to, kar počnemo, da pokažemo, kako zelo nam je mar za izdelek, ki smo ga postavili pred njih."