Če pogledam nazaj v leto 2020, sem zelo zadovoljen kmet. Seveda smo se morali spoprijeti s korono v svetu in to je imelo posledice za naše poslovanje, toda na splošno lahko rečem, da je precej stvari šlo dobro. Vodimo na številnih področjih, vendar obžalujem, ko sem ugotovil, da za to še ni trga.
Leta 2020 smo ubrali manj kemikalij, zagotovo krompirja, ki ga prodajamo neposredno v supermarkete ali za hišno prodajo. Pri tem smo trdo delali: lani na primer v namiznem krompirju nismo uporabljali insekticidov. Ali bomo organsko rasli? Ne. Kmetijstvu je treba pustiti prostor za uporabo kemije kot rešilnega pasu. Torej: kemija, kjer je to potrebno, in če je mogoče, tudi brez nje.
V zvezi s tem smo lahko pri namiznem krompirju naredili dobre korake. S pravilnim spopadom s plevelom v pšenici smo imeli pred pridelavo krompirja lani v krompirju precej nižji pritisk na plevel. Posledično nam nekaterih krompirjev ni bilo več treba škropiti s herbicidi, plevel pa smo lahko obvladovali z okopavanjem.
Toda pod katero oznako spada to leto? Ni običajno, ni organsko, niti PlanetProof. Zato temu pravim bio-svetloba. Na žalost na trgu za tako pridelani krompir ni dodatne cene. To je žalostno, kajti kot pridelovalec tvegate za boljše okolje, ali vam to ne more plačati trg?
"Moja ugotovitev je, da ne smemo biti preveč pred trgom."
Moj zaključek je torej, da ne smemo biti preveč pred trgom. V prihajajoči rastni sezoni to pomeni, da bomo tak način dela omejili na majhen del površine, enako kot lani. Tako lahko s tem načinom dela pridobimo več izkušenj, brez prevelikih finančnih tveganj. Nadaljevali bomo na trajnosten način, vendar ne bomo stopili nanj.
V zadnjem letu je bilo za PlanetProof opravljeno veliko dela. Ta oznaka je zdaj tam. In deluje: pridelovalci prejmejo višjo ceno s trga pod PlanetProof. A nič več. Razkorak z organskim je še vedno zelo velik. In to me razočara. Ker po mojem mnenju prihodnost kmetijstva ni v stoodstotni ekološki, temveč veliko bolj v bio-svetlobi. To lahko vidite tudi v številnih projektih na tem področju, kot je Kmetija prihodnosti.
Če kemijo uporabljate le takrat, ko je to res potrebno, prihranite pri uporabi snovi in s tem pri stroških. Toda moja največja motivacija za izogibanje insekticidom je, kadar je le mogoče, okolje. Naj bom jasen: Popolnoma sem prepričan, da se poljedelci po najboljših močeh trudijo biti varčni z uporabo zaščitnih sredstev. Navsezadnje so dovolj dragi. Ker pa za bio-svetlobo ni nagrade, ne delamo vrhunsko. Kemija zagotavlja varnost. Pridelovalec, ki pričakuje prag škode, tvega več. Potem bi moralo za takega pridelovalca obstajati četrtina med centi. A to (še) ni.
"Načrtovane naložbe se prelagajo."
Tehnologija je že prišla tako daleč: s pršenjem, specifičnim za posamezno lokacijo, lahko kot kmet naredite velik korak k zmanjšanju virov. Toda takšna sodobna poljska škropilnica zahteva velike naložbe. In tega zdaj ne bom počel.
Ker so bili naši finančni rezultati v preteklem letu nižji od povprečja. Zaradi koronske krize smo zamudili tudi del prometa. To tudi pomeni, da se bomo upočasnili. Načrtovane naložbe se prelagajo, namesto tega bomo opravili več vzdrževanja. Stroji so v dobri formi, vendar smo imeli ponudbo za novo ekipo in nova škropilnica je tudi na našem seznamu želja.
Kljub temu sem pozitiven. Videl sem, da je naš pristop na pravi poti in da smo med predhodniki. In to daje tudi mir. S svojimi stroji lahko tudi zelo dobro preživimo prihajajoče leto. Sem že prejeli semenski krompir za letino 2021 in z njim se bom lotil prihodnji teden: četrtina tega bo šla v semenske škatle. Skratka, nova sezona je pred vrati. Tudi to me osrečuje.