Irski pridelovalec krompirja in embalerja Meade Potato Company je vstopil na trg škroba s pridobivanjem škroba iz presežka krompirja in stranskih proizvodov iz predelave krompirja. Ekstrakcijska enota na kmetiji Meade v Lobinstownu, Co. Meath predstavlja edini avtohtoni škrob, ki se avtohtono proizvaja za proizvajalce hrane na Irskem in v Veliki Britaniji.
Letna rast škroba je v zadnjih šestih letih 9-odstotna zaradi večje uporabe v trajnostni embalaži, živilih brez mesa in sladkorja.
Podjetje Meade Potato Company verjame, da bo njihov škrob všeč proizvajalcem hrane, saj je brez glutena in ima višjo viskoznost kot koruzni škrob. Upajo, da bo to pripomoglo k zmanjšanju zapravljanja hrane, dodalo večjo vrednost nacionalnim pridelkom krompirja, povečalo nadomestitev uvoza in ustvarilo nove izvozne možnosti.
Leta 1996 je bilo podjetje Meade Potato Company prvo irsko podjetje, ki je krompir z ladjo izvažalo v Evropo za proizvajalce škroba v tujini. V zadnjih 20 letih so še naprej izvažali, vendar so se osredotočili na svojo osnovno dejavnost oskrbe s krompirjem, sadjem in zelenjavo na maloprodajnem trgu.
Njihov zadnji podvig v proizvodnji škroba predstavlja zavezanost diverzifikaciji, inovacijam in trajnosti.
Philip Meade mlajši komercialni direktor podjetja Meade Potato Company:
»Odkar se je oče pred več kot 40 leti prvič začel ukvarjati s krompirjem, iščemo nove trge in skušamo dodati večjo vrednost pridelku krompirja. Naš vstop na trg škroba je naraven razvoj našega poslovanja - od izvoza krompirja za čezmorsko proizvodnjo škroba, namestitve linij za luščenje in predelavo krompirja ter ponovnega vlaganja v enoto za pridobivanje škroba na naši kmetiji. "
"Upamo, da bo spodbudil trg krompirja in proizvajalcem hrane ponudil lokalno, kakovostno lokalno alternativo škrobu."
Začeli so že izvažati v Združeno kraljestvo in upajo, da se bodo v prihodnjih dveh letih razširili na druge izvozne trge.
Cliona Costello, Paul Monaghan, Philip Meade Jr. & Robert Devlin iz podjetja Meade Potato Company ob zagonu enote za ekstrakcijo škroba v podjetju.
Cliona Costello, vodja raziskav in razvoja pri Meade's:
»Naše pooblastilo kot irskega podjetja, ki je močno na področju trajnosti in je del akreditacijskega programa Origin Green, nam že pomaga odpreti vrata v tujini. Kljub temu je posel sklenjen z odličnim izdelkom. "
Podjetje je podeželskemu območju v dolini Boyne dodalo deset neposrednih in 50 posrednih delovnih mest. Prvotno bo elektrarna delno poganjala vetrno turbino, pri čemer bo načrtovano 300 kW sončnih kolektorjev, ki bodo energetsko delovanje elektrarne nevtralizirali.
Ocenjuje se, da se bodo v prihodnjih dveh letih emisije ogljikovega škroba na Irsko zmanjšale za 90 ton na podlagi Meadeovih napovedi prodaje.
Eleanor Meade, vodja poslovnih operacij:
»Pobude, kot je ta, ki inovacije povezujejo s trajnostjo, so bistvenega pomena za naše podjetje na družinskih kmetijah; obkljukajo vsa polja, da zapolnijo veliko praznino na trgu s pametno rešitvijo, ki jo poganja krožno gospodarstvo. "
Krompir traja eno uro in potovanje skozi približno 300 metrov strojev, preden se spremeni v škrob. Glede na vsebnost suhe snovi, sorto in letni čas lahko traja od sedem do osem ton krompirja, da dobimo eno tono škroba.
Na tej poti krompir opravi 22 stopenj, preden se spremeni v čisti prehranski škrob. Stopnja razpršenja uporablja 102 noža z 2500 vrtljaji na minuto in plinski gorilnik doseže 180 °.
Trenutno raziskujejo možnost spreminjanja škroba, da ga lahko uporabijo pri izdelavi embalaže, ki jo je mogoče kompostirati. Bili so prvo irsko podjetje, ki je predstavilo 100-odstotno kompostirano embalažo za krompir iz blazin.
V njihovi inovativni vrečki Meade 2kg White Potatoes je uporabljen papir iz bioplastike, prevlečen s koruznim škrobom, in mreža na osnovi koruznega škroba. V novem letu bodo izdali 100-odstotno embalažo za kompostiranje za svoje izdelke.
V novem letu bo podjetje svoje blagovne znamke, ki se soočajo s potrošniki, spremenilo v Meade Farm, njihova blagovna znamka pa bo postala blagovna znamka Meade Farm Group, ki bo natančneje predstavljala njihovo raznoliko ponudbo kmetijskih podjetij.