Kmet Shelley Bart Wattenbarger je na močnem trgu bankoval, da bi mu pomagal opomoči od vsesplošne zamrznitve v zgodnji sezoni lani, ki mu je uničila približno 30% pridelka krompirja.
Nekaj časa po žetvi leta 2019 so se stvari zdele dobro: obvladljiva ponudba krompirja je vodila do spodobnih donosov pridelovalcev in naraščajoče cene svežih kartonskih škatel, ki jih je uporabljala živilska industrija.
Nato je zadel COVID-19 in po začetnem zvišanju cen maloprodajnega krompirja, ki so ga povzročile omejitve dobavne verige, se je trg razvozlal. Predelovalci so razrezali pogodbe, kmetje so vrnili nepotrebno seme dobaviteljem semenskega krompirja, pridelovalci, ki niso imeli trgov za svoje presežne drobce, pa so se znašli na državnih naslovih, tako da so jih oddali lokalnim družinam v težavah.
Ko se pripravlja na jesensko letino, Wattenbarger verjame, da je miza znova pripravljena za obvladljivo oskrbo s pudrom, visokokakovosten pridelek in dober trg. Nadomestni znak pa ostaja COVID-19.
Nekateri kmetje so že začeli kopati na območjih gojenja vzhodnega Idaha s peščeno prstjo, kot je Fort Hall, in trte drugje ubijajo v pripravah na trgatve. Kmetje v regiji na splošno poročajo o odlični kakovosti gomoljev in povprečnih pridelkih.
"Minilo je pet let, odkar smo na kmetiji sploh zaslužili veliko in smo se veselili lanskega leta," je dejal Wattenbarger.
»Februarja je ta trg padel. Vsakemu kmetu okoli je vzel veter iz jader. Mesec dni pred tem smo bili vsi navdušeni, potem pa so bili vsi skoraj v stanju depresije. "
Majhno zmanjšanje ponudbe lahko bistveno spremeni ceno posebnih poljščin, kot je krompir, pridelovalci v Idahu pa predvidevajo, da bodo to jesen začeli z veliko manjšim obsegom lupine v primerjavi z zadnjimi leti. Nacionalna služba za kmetijsko statistiko USDA je ocenila, da so kmetje v Idahu v tej sezoni zasadili 300,000 hektarjev lupine - 10,000 hektarjev manj kot leta 2019 - kar je bilo v glavnem posledica večjega zmanjšanja pogodb predelovalcev. Pridelovalna organizacija, ki je raziskala zasajene površine z obiskom in opazovanjem vsakega polja v državi, je ocenila, da je pridelek še manjši, in sicer 295,790 hektarjev.
Cene krompirja, ki so se zrušile po zaustavitvi koronavirusa v restavracijah in kupcih hrane, so se od takrat nekoliko okrepile. Novice USDA Market News so 25. avgusta poročale, da je cena petih vreč Russet Norkotahs iz zgornje doline, okrožja Twin Falls-Burley, okrožja Twin Falls-Burley z okroglih 10 kilogramov očesa, znašala od 6.50 do 7.50 ameriških dolarjev, kartonske škatle Norkotah pa so prodajali za 50 do 16 ameriških dolarjev.
"Mislim, da vse temelji na COVID," je dejal Wattenbarger. »Če lahko to nadzorujemo, verjamem, da prihaja dober trg. Če bomo prišli do izbruha in se bomo ponovno zaprli, je bila to katastrofa za kmete. "
Wattenbarger je načrtoval, da bo svojo trto pokončal v petek in začel trgatev 21. septembra. Na podlagi poskusnega kopanja verjame, da bo imel njegov pridelek odlične kakovosti.
"Mislim, da bo donos nekako povprečen donos - morda bo polje tu ali tam morda malo nad povprečjem," je dejal. "Verjamem, da smo v položaju, ki zahteva dober trg."
Wattenbarger je v tej sezoni zmanjšal površino zasajenega krompirja za 17% in se preselil k spomladanski pšenici. Svež krompir prodaja družbi GPOD iz Idaha s sedežem v Shelleyju, ki veliko pošilja v New York, kjer številne majhne restavracije ostajajo zaprte ali pa zaradi COVID-19 ne poslujejo.
Kmet Pingree Garth Van Orden je imel pogodbo s predelovalcem krompirja za 20% manj; za 10% je zmanjšal tudi površino svežega krompirja, namesto njega je posadil mehko belo spomladansko pšenico.
Van Orden, ki goji na peščenih tleh, je 15. avgusta začel nabirati Norkotahs za sveže tržnice. Kljub nekaj zmrzali v zgodnji sezoni so mu olupki opomogli in pridela povprečno donosen pridelek z izjemno kakovostjo.
»V redu je. To ni velik pridelek. Tudi to ni razočaranje, «je dejal Van Orden. "Sem le trendna linija ali nekoliko pod tem."
Van Orden je dejal, da so kmetje v vzhodnem Idahu v rastni sezoni v primerjavi z lanskim letom imeli boljše vreme in si želi, da bi po izkušnjah iz lanske sezone pravočasno končali žetev, da bi se izognili nevarnosti zgodnje zmrzali.
»Prihaja obvladljiv pridelek. To pravim kot panoga, «je dejal Van Orden. "Pridelovalci, predelovalci, sveže lope, vsi smo šli skozi kotalko" Ne bo nobenega posla ", kjer nismo mogli slediti. Bili smo kratki, dolgi in zdaj smo pravzaprav spet kratki. "
Rekel je, da bi moral biti jesenski pridelek dovolj, a tudi Van Orden dvomi, da bo kaj dodatnega. Van Orden na splošno meni, da ima pridelek nekoliko manjši profil, kar bi moralo povečati cene večjih svežih kartonov.
Ker je večina pridelka še vedno v zemlji, Travis Blacker, direktor za odnose z industrijo pri krompirju iz Idaha, že vidi dokaze, da bi moralo biti dobro leto za krompirjev trg.
Blacker je dejal, da so rastne razmere izjemne, državno zmanjšanje površin pa bi moralo prinesti dividende z boljšimi donosi.
»Ta teden sem bil že pri Glenns Ferryju, Wilderju in Eginu in vse, kar sem videl, se mi zdi zelo dobro glede kakovosti. Kar se tiče donosnosti, še nisem slišal, vendar je kakovost videti fantastično, «je dejal Blacker. "Precej optimističen sem, da bo dobro leto."
Blacker je dejal, da bo IPC svoje programe prilagodil trženju pridelka glede na edinstvene okoliščine te sezone. In priznava, da vedno obstajajo "nadomestni znaki", ki bi se lahko pojavili in spremenili pogled.
Blacker je dejal: "Mislim, da vsi molimo, da dobimo pridelek in kdo ve, kaj se bo zgodilo letos?"
vir: www.idahostatejournal.com