Dan Moss se ni rodil v Idahu. V Idahu ni odraščal. Kmetijske kariere sploh ni začel v Idahu. Ampak bodite prepričani, Dan Moss je Idahoan, skozi in skozi.
Moss se je rodil in odraščal na družinski kmetiji v severni Utahu. Toda, ko so se oddelki prikradali vse dlje po območju Wasatch, je postajalo vse bolj jasno, da bo nadaljevanje kmetovanja v regiji postalo le težje. Tako sta leta 1980 Moss in njegova žena Jann spakirala družino in se po I-84 odpravila proti severu, kamor so vabila rodovitna, veliko manj poseljena tla Čarobne doline.
Selitev se je, milo rečeno, obrestovala. Danes Moss Farms obsega pet upravljavskih področij v treh okrožjih: dve na območju Burley-Rupert na obeh straneh reke Snake; zahodna kmetija v Bliss-u; vzhodna kmetija v reki Raft; in semenarno v Sublettu. Leta 2007 so kupili podjetje Arrowhead Potato Company, prek katerega je pakiran in odpremljen ves njihov namizni krompir (približno tretjina celotne proizvodnje krompirja Mosses). Preostanek - razen semena - sklenejo pogodbe s podjetji McCain, Simplot in Gem State Processing.
Danov in Jannov sin Ryan je danes glavni upravitelj kmetije, vendar je Dan zelo zaposlen. Še vedno je tesno povezan s kmetijo in pakirnico ter z velikim sodelovanjem pri promociji krompirjeve industrije in blagovne znamke Idaho s sodelovanjem v industrijskih trgovskih organizacijah. Leta 2018 je bil predsednik upravnega odbora Potatoes USA in je bil vedno zagovornik vključevanja industrije in njenega pozitivnega vpliva na njegovo lastno delovanje.
"Mislim, da je velik razlog, da kmetije trajajo skozi generacijski prehod," pravi Moss, "resničen ponos in ljubezen do dežele. Ko si roke potisnete v umazanijo in ti lupini pridejo ven ali opazujete, kako se tovornjak s sladkorno peso polni v nekaj minutah, je tega težko dobiti dovolj. "
Mahovi so v preteklih letih opazili veliko napredka - na svoji kmetiji, v družini in v industriji. Veliko ljudi bi reklo, da so Moshovi naredili več kot le pravi del, da bi videli ta napredek. Bi imeli prav.
Mossu je všeč tisto, kar sta z družino zgradila v južnem Idahu. Sončno septembrsko popoldne na kmetiji Raft River je vidno ponosen, ko tovornjaki krompirja prihajajo skozi mesto za pretovarjanje. Ryanov najstarejši sin Deven se je s polnim delovnim časom vrnil na kmetijo in je zaposlen s tem, da vsak kos strojev deluje nemoteno, ko se sveže izkopani krompir prebije skozi več tekočih trakov.
Par sto metrov stran Devenov brat Austin upravlja s kombajnom. Najmlajši brat Alex, starejši na Declo High, še vedno hodi v šolo, vendar lahko stavite, da bo šel v to smer takoj, ko zazvoni zadnji zvonec. Skozi prašno meglico lahko na obrazih družine Moss vidite, kako navdušeni so, ne samo, da nabirajo krompir, ampak da to počnejo skupaj.
"Mislim, da je velik razlog, da kmetije trajajo skozi generacijski prehod," pravi Moss, "resničen ponos in ljubezen do dežele. Ko si roke potisnete v umazanijo in ti lupini pridejo ven ali opazujete, kako se tovornjak s sladkorno peso polni v nekaj minutah, je tega težko dovolj.
"Lahko paziš na svoje polje in na njem je sneg, in naslednjič, ko veš, da obdeluješ tla in sadiš svoje seme," nadaljuje. »Te rastline so vaše majhne dojenčke celo poletje; skrbite zanje in gledate, kako rastejo. Potem pride čas žetve. Celotna sezona je koristna, saj začneš res z nič, potem vidiš, kako stvari napredujejo. "
Ta članek je objavljen v Številka junija 2021 Pridelovalec krompirja.