Peter, levo, in Juston Schmidt prejmeta nagrado Peak of the Market pridelovalec leta, ki jo je podelila glavna izvršna direktorica Peaka Pamela Kolochuk.
Zavezanost varnosti hrane in izpolnjevanje najvišjih standardov ocenjevanja se družini Schmidt obrestujeta. Peter Schmidt in sin Juston sta bila pred kratkim nagrajena s strani Peak of the Market in prejela nagrado pridelovalca leta. Izvršna direktorica Peak of the Market Pamela Kolochuk je povedala, da se nagrada vsako leto podeli pridelovalcu krompirja iz Manitobe, ki pridelke dobavlja neprofitnemu veletrgovcu z zelenjavo.
"Obstajajo štirje dejavniki, ki jih upoštevamo - sodelovanje, varnost hrane, vračila in znižanja ter stopnjevanje," je dejala.
Sodelovanje odraža celoletne odnose, ki jih ima pridelovalec z osebjem Peak. Varnost hrane je ocenjena v skladu z veljavnimi zveznimi varnostnimi standardi na kmetijah. Vračila in znižanja ter razvrstitev se nanašajo na splošno kakovost in čistočo izdelka, dostavljenega v Peak, vključno s količino dockage. Kolochuk je dejal, da se za nagrado, ki temelji na pridelku 2020 in je predstavljena na letni skupščini Peaka, poteguje osem pridelovalcev.
"Vsi pridelovalci imajo visoke standarde ocenjevanja," je dejal Kolochuk. »Schmidtova sta imela 100 odstotkov varnost hrane in ni bilo vračil ali znižanj. Prizadevali so si za izboljšanje na teh področjih in izplačalo se je." Juston Schmidt je dejal, da so on in njegova družina počaščeni. »So odlično podjetje za dobavo. Imajo visoke standarde.”
Ljudem, ki jih zaposlujejo, vključno z agronomi s KR Crop Check, in Heartland Fresh Pak, ki sortira in pere njihov krompir, je pripisal zasluge, da so njegovi družini pomagali osvojiti nagrado. Kmetijo Schmidtovih, ki se nahaja blizu Winklerja, Man., je ustanovil Justonov dedek, nato pa je prešel na njegovega očeta in strice. Njegova mati Hannah in žena Stacey zdaj delata z njegovim očetom in njim samim.
Sledijo tri do štiriletnemu kolobarjenju koruze, fižola in pšenice, vendar je bil njihov glavni pridelek v zadnjih 10 letih krompir. Gojijo 10 različnih sort, med katerimi so rdečepolti Norland in Sangre ter rumenopolta Musica. Približno 80 odstotkov njihove letine gre Peak, preostanek pa Simplot Canada in McCain Foods.
Leta 2020 so zaradi dobrih vremenskih razmer pridelali približno 12.7 tone krompirja. Juston je dejal, da se Schmidtovi zanašajo na spomladansko odtekanje kot vir vlage in ne namakajo. »Leta 2020 smo imeli več dežja in ugodno vreme z vlago v tleh. Bilo je bolj donosno leto," je dejal. "To je bil eden naših najboljših pridelkov." Dodal je, da so vroče in suhe razmere v celotni rastni sezoni 2021 povzročile 10 do 25-odstotno zmanjšanje pridelka.
- Vrhunec trga je »neprofitno« podjetje, ki ga vodi namenski skupina pridelovalcev in osebje, s ciljem našim strankam zagotoviti najboljšo kakovost in razpoložljivo storitev. Smo PEAK! Peak of the Market že 78 let prideluje kakovostne pridelke in dobavlja več kot 100 različnih vrst zelenjave. Smo celoletni dobavitelji različne zelenjave, saj imajo pridelovalci v Manitobi enega najbolj tehnološko naprednih programov za shranjevanje kjer koli v Severni Ameriki. Veliko zelenjave je mogoče dolgo časa shraniti v skladiščih v nadzorovanem okolju.
- V teh skladiščih se skrbno spremljajo temperatura, vlaga in gibanje zraka, da se zelenjava vzdržuje v optimalnem stanju, da zagotavlja odlično kakovost in vrednost za potrošnike. Nekatere zelenjave, ki jih je mogoče shraniti za daljše obdobje, so krompir, korenje, čebula, pastinak, zelje in šalotka.
- Vrhunec trga zelenjava ima zaslužen sloves odlične kakovosti. Naši standardi kakovosti presegajo nacionalne standarde in stojimo za pridelkom, ki ga pridelujemo. Vrhunec trga je bil eden prvih dobaviteljev pridelkov v Severni Ameriki, ki je imel brezplačno linijo za odziv potrošnikov za reševanje morebitnih pomislekov potrošnikov.
- Vrhunec trga, skupaj s pridelovalci, zaposluje več kot 1,000 Manitobanov in v gospodarstvo vnese več kot 130 milijonov dolarjev na leto. Poleg pošiljanja zelenjave v Kanado pošiljamo tudi po Združenih državah Amerike, občasno pa tudi v Azijo, Evropo, Latinsko Ameriko in Karibe.
- Vrhunec trga zadnjih 5 let se je izkazalo za največje prodajno leto v 78-letni zgodovini podjetja, leto 2019/20 pa je bilo leto z najvišjo prodajo doslej. To rekordno prodajo so dosegli s prodajo na trgih po vsej Severni Ameriki, vključno s Kalifornijo, Florido, Teksasom in Washingtonom. Ta območja proizvajajo tudi veliko ponudbo zelenjave, vendar prepoznajo razliko v kakovosti in okusu, ki jo zagotavlja zelenjava Peak of the Market.