Sezona pridelave krompirja 2024 je predstavljala izzive brez primere za North-Western European Potato Growers (NEPG), organizacijo, ki zastopa Belgijo, Nizozemsko, Francijo in Nemčijo. Nestanovitnost podnebja, gospodarski pritiski in nepredvidljive razmere na trgu so prisilile kmete, da se hitro prilagodijo, da ohranijo kakovost proizvodnje in zadostijo povpraševanju. Kljub oviram se je skupna obdelovalna površina v EU povečala za 7 %, pri čemer je površina s krompirjem dosegla približno 560,000 hektarjev, kar je 37,000 hektarjev več kot lani. Posledično je regija na dobri poti, da doseže petletno povprečno proizvodnjo 22.7 milijona ton, čeprav ta pot ni potekala brez precejšnjih težav.
Podnebni vplivi in prilagoditve proizvodnje
V letu 2024 so podnebne težave povzročale precejšnje ovire za pridelovalce krompirja. Huda neurja, močne padavine in podaljšani časi sajenja – zlasti v Belgiji in na južnem Nizozemskem – so povzročili degradacijo tal, zaradi česar so pridelki težko uspevali. Vztrajno močno deževje je poškodovalo strukturo tal, zmanjšalo njihovo drenažno sposobnost in povečalo ranljivost za patogene, ki se prenašajo s prstjo. NEPG je opazil porast ožiga brez primere, glavne bolezni krompirja, ki so jo poslabšali novi, agresivni sevi gliv in dolgotrajni vlažni pogoji, ki so spodbujali njeno širjenje. Da bi preprečili to grožnjo, so kmetje povečali uporabo fungicidov, kar je že tako zahtevni sezoni povečalo stroške in zapletlo.
Reševanje pomanjkanja semen z alternativnimi strategijami
Poleg vremenskih izzivov so se pridelovalci soočali tudi s pomanjkanjem semenskega krompirja, kar je dvignilo cene in nekatere prisililo k zanašanju na rezano seme. Čeprav je ta pristop zagotovil začasno rešitev, je prinesel negativne stranske učinke, vključno z nedosledno kakovostjo rastlin. V Belgiji so se kmetje spopadali s kompleksnostjo upravljanja več kot 80 sort krompirja za predelavo, od katerih je vsaka zahtevala drugačno obdelavo in tehnike ravnanja. Ta raznolikost je zvišala proizvodne stroške in povzročila znatne izzive upravljanja pri zagotavljanju dosledne kakovosti in donosa med sortami.
Ovire pri žetvi in skladiščenju
Ko se je bližala sezona žetve, so se kmetje soočali z dodatnimi zapleti pri skladiščenju. Nekatere sorte krompirja, zlasti manj pogoste, so se izkazale za neprimerne za dolgotrajno skladiščenje, kar je povečalo tveganje za kvarjenje zaradi bakterijske gnilobe in ožiga gomoljev. Glede na NEPG, če se ne vzdržujejo ustrezni pogoji, se poveča tveganje za zmečkanine in druge mehanske poškodbe, zlasti če imajo gomolji veliko podvodno težo. To poudarja potrebo po strogem spremljanju in nadzoru med skladiščenjem, da se preprečijo izgube.
Vse večja vrzel v zmogljivosti obdelave
Medtem ko se je evropska predelovalna industrija krompirja močno razširila, zlasti v severozahodni Evropi, Severni Ameriki ter delih Azije in Južne Amerike, to povečanje predelovalnih zmogljivosti ni samodejno povzročilo povečanega povpraševanja. NEPG pridelovalcem svetuje, naj pozorno sledijo tržnemu povpraševanju, namesto da proizvajajo presežno ponudbo, kar lahko privede do tržnih neravnovesij in povečanih odpadkov. Natančno zadovoljevanje povpraševanja ne le preprečuje preveliko ponudbo, ampak je tudi usklajeno s cilji trajnosti, ki postajajo osrednji del kmetijskega sektorja.
Trajnostne prakse za dolgoročno sposobnost preživetja
Vse večji vpliv podnebnih sprememb je povečal potrebo po trajnostni pridelavi krompirja. Kmetje se vse bolj zanašajo na prakse, ki ohranjajo zdravje tal, optimizirajo uporabo vode in ohranjajo biotsko raznovrstnost. S kolobarjenjem posevkov, modrim upravljanjem z vodnimi viri in uvedbo tehnologij natančnega kmetijstva lahko pridelovalci krompirja povečajo učinkovitost proizvodnje in hkrati zmanjšajo vpliv na okolje. Ker se podnebni vzorci še naprej spreminjajo, bo sprejetje trajnostnega pristopa ključnega pomena za prihodnji uspeh pri gojenju krompirja po vsej Evropi.
Sezona krompirja 2024 v severozahodni Evropi je izpostavila nepredvidljive izzive, s katerimi se srečujejo kmetje, ko se podnebne spremembe krepijo. Kljub tem oviram lahko pridelovalci s prilagajanjem in inovacijami še naprej izpolnjujejo povpraševanje in hkrati ohranjajo bistvene naravne vire. Trajnostne prakse niso več izbirne, ampak bistvenega pomena za ohranjanje sposobnosti preživetja pridelave krompirja v Evropi. S proaktivnimi pristopi in odpornostjo ima industrija krompirja obetavno, čeprav zahtevno pot.
