Vsako leto, ko se zemlja prebuja v obljubo nove letine, kmetje po vsej Indiji vneto sadijo seme krompirja v upanju na obilen pridelek. Toda v zakulisju ima tiha vojska neopevanih junakov ključno vlogo pri zagotavljanju kakovosti in zdravja naših ljubljenih mladičkov. To so lopovi, eden njihovih najvidnejših prvakov pa je AkbarA strojni inženir obrnjen šepetalec krompirju.
Akbarjeva pot v svet prevarantov se je začela nekje okoli 2006 ko je videl priložnost v tem pogosto spregledanem vidiku gojenja krompirja. njegov oče, Mughal Azam, že vključen v delo s krompirjem z Centralni raziskovalni inštitut za krompir (CPRI) v Jalandharju, Punjab, se je pogovarjal o veliki pogodbi in Akbar je izkoristil priložnost, da se mu pridruži in ustanovil Akbar Agribusiness, podjetje, specializirano za predelavo krompirja.
Danes Akbar vodi ekipo 500 lopovov ki neumorno delajo čez več kot 22,000 arov krompirjevih polj v Punjabu, Haryani, Uttar Pradeshu in Zahodnem Bengalu. Njegovo strokovno znanje je postalo tako iskano, da so velika podjetja všeč Mahindra HZPC, PepsiCo, McCain, Hyfun in Greenfay, pa tudi ugledne kmetije, kot je Dhillon Farm (Zira, Ferozpur), kmetija Karanvir (Moga), in kmetija Noor (Haryana), se zanašajo na Akbarjevo ekipo za svoje prevarantske potrebe.
Toda kaj točno je roguing? To je natančen postopek, ki vključuje prepoznavanje in odstranjevanje pokvarjenih rastlin krompirja iz sicer zdravih posevkov. Te pokvarjene rastline so lahko vse od nezaželenega plevela do rastlin napačne sorte ali celo tistih, ki so okužene z boleznimi, kot sta virus ali črna noga. Navsezadnje roganje pomaga pri boljših donosih, preprečuje mešanje različnih sort krompirja v naslednjih generacijah in preprečuje bolezni.
Akbarjeva ekipa je usposobljena za prepoznavanje ne le sorte rastline krompirja, ampak tudi njenega zdravja. Natančno pregledajo vsako rastlino in iščejo znake bolezni ali deformacij ter zagotovijo, da ostanejo le najbolj zdrave in najbolj zaželene rastline. To natančno delo, ki se pogosto izvaja v zahtevnih razmerah, je ključnega pomena za ohranjanje kakovosti in doslednosti pridelka krompirja.
Čeprav se delo morda zdi preprosto, zahteva ostro oko in globoko razumevanje sort in bolezni krompirja. Akbarjeva ekipa je podvržena strogemu usposabljanju, da bi postali strokovnjaki za prepoznavanje zdravih rastlin od pokvarjenih. Njihovo delo je bistveno za zagotavljanje uspeha krompirjevih kmetij in navsezadnje za zagotavljanje zdravega in okusnega krompirja potrošnikom.
Akbarjeva zgodba je zgled neopevanim junakom, ki neutrudno delajo v ozadju, da bi zagotovili našo prehransko varnost. Je svetel primer, kako lahko predanost, spretnost in strast do kakovosti pomembno vplivajo na kmetijsko industrijo. Ko uživamo v pomfriju ali pireju, se spomnimo neutrudnega truda posameznikov, kot je Akbar in njegova ekipa, ki skrbijo, da so naši krožniki polni najboljšega možnega krompirja.
