Medtem ko se svetovni prehranski trendi premikajo k drznejšim in intenzivnejšim profilom okusov, je Synergy Flavors v ospredju zagotavljanja naravnih, prilagojenih toplotno in ognjevitih sestavin živilski industriji. Raznolik nabor naravnih okusov podjetja, vključno s klasičnim "pekočim čilijem", kulinarično navdihnjenimi profili, kot je "Bulgogi BBQ", in dimljenimi notami, kot sta "pečeno na žaru" in "žar na premogu", omogoča proizvajalcem, da poskrbijo za vse bolj zapletene preference. današnjih potrošnikov. Od sladkih in blagih do močno pekočih in pikantnih, te sestavine so oblikovane tako, da proizvajalcem hrane omogočajo prilagodljivost pri prilagajanju končnega okusa in stopnje toplote njihovih izdelkov.
Zlasti Synergy Flavors je predstavil nov okus, podoben dimu, pod svojo linijo toplote in ognja, ki proizvajalcem ponuja možnost posnemanja vonja in okusa dima brez uporabe katere koli od osmih arom na osnovi dima, ki so trenutno opuščene v Evropi. zveza. Ta inovativna aroma se odziva na nove regulativne spremembe in naraščajoče povpraševanje potrošnikov po naravnih, trajnostnih sestavinah. Z odpravo potrebe po tradicionalni aromi dima, ki se sooča z omejitvami v nekaterih regijah, Synergy Flavors zagotavlja učinkovito rešitev za ohranjanje privlačnosti dima v izdelkih ob upoštevanju prihodnjih regulativnih standardov.
Nedavne študije, kot je raziskava Innove, kažejo, da povpraševanje potrošnikov po drznih in intenzivnih okusih narašča. Približno 22 % svetovnih potrošnikov aktivno išče "intenzivne in drzne" okuse, 82 % evropskih potrošnikov pa se še posebej zanima za pripravljene jedi s pikantnimi ali vročimi profili okusov. Ti statistični podatki se odražajo v vse večji priljubljenosti hibridnih izkušenj okusov, kot sta »swicy« (sladko in pikantno) in »swalcy« (sladko, slano in pikantno), ki združujejo različne profile okusov za ustvarjanje novih, vznemirljivih kulinaričnih izkušenj. Na primer, »vroč med«, zlitje sladkega, pikantnega in slanega, pridobiva pozornost in se prilagaja nastajajočemu trendu bolj zapletenih kombinacij okusov.
Ta razvoj okusa je očiten tudi na trgu prigrizkov v ZDA, pri čemer aromatizirani krompirjevi čipsi doživljajo znatno rast. Pravzaprav se pričakuje, da bo v obdobju 2024–2030 segment aromatiziranega krompirjevega čipsa priča najvišji CAGR na ameriškem trgu. Podjetja, kot je Lay's, izkoriščajo ta trend, kot je razvidno iz njihovega lansiranja čipsa Lay's Sweet & Spicy Honey februarja 2024 z okusom medu, popolnega primera naraščajoče preference potrošnikov do "swicy" okusov.
Portfelj Synergy Flavors skrbi za ta premik, saj ponuja različne toplotne in ognjene okuse, kot so sladki habanero, chipotle, pekoč čili in pikantni dimljeni paradižnik, poleg kulinaričnih past, kot sta peri peri in sladki čili. Ti izdelki so zasnovani za izboljšanje intenzivnosti okusa prigrizkov, pripravljenih jedi, omak in različnih drugih živilskih aplikacij. Ne glede na to, ali je privlačen za generacijo, ki išče toploto in je navajena na družbena omrežja, ali tolaži tiste, ki hrepenijo po znanih profilih na žaru ali dimu, Synergy Flavors zagotavlja, da imajo proizvajalci orodja za izpolnjevanje spreminjajočih se potreb potrošnikov.
Medtem ko se preference potrošnikov razvijajo v smeri bolj pustolovskih in drznih okusov, je Synergy Flavors s svojimi inovativnimi rešitvami naravnih okusov postavljena na vodilno mesto. Sposobnost podjetja, da združi toploto, začimbe in dim v svoji ponudbi izdelkov, pomaga proizvajalcem hrane, da poskrbijo za novo generacijo potrošnikov, ki iščejo okus. Od krepitve industrije prigrizkov do ponudbe novih kulinaričnih možnosti v pripravljenih jedeh, Synergyjeve inovacije okusov postavljajo temelje za naslednji veliki val v prehranskih trendih.
