Prejšnji teden so na brazilskih trgih krompirja opazili skromne, a omembe vredne razlike v cenah, ko se je zimska žetev v Vargem Grande do Sul (São Paulo) končala. Čeprav so te spremembe sorazmerno majhne, odražajo ključno regionalno dinamiko in kmetijske izzive, s katerimi se srečujejo pridelovalci krompirja po vsej državi.
V São Paulu se je cena posebnega ahatnega krompirja dvignila za 5.33% v primerjavi s prejšnjim tednom dosegla 100.70 BRL (20.00 USD) za 25 kg vrečo na veleprodajni ravni. To povečanje je v veliki meri posledica zmanjšanega dotoka blaga iz Vargem Grande do Sul, kjer se je končala zimska žetev, kar je povzročilo pomanjkanje ponudbe, ki je dvignilo cene. Ker regija São Paulo oskrbuje velik del državnih veleprodajnih trgov, se vse spremembe v lokalni proizvodnji hitro odrazijo v sistemu ter vplivajo na cene in razpoložljivost.
V drugih regijah so medtem cene padle. V Belo Horizonteju, glavnem mestu Minas Gerais (MG), so se cene krompirja znižale 9.60%, pristanek ob 83.46 BRL (16.57 USD) na vrečo. Podobno so se cene znižale v Riu de Janeiru (RJ). 7.15%, doseže 90.90 BRL (18.04 USD) na vrečo. Ta zmanjšanja so posledica povečane ponudbe iz južnega Minas Geraisa, kjer so kmetje nekoliko povečali prizadevanja za sajenje in žetev. Močna vročina v regiji je pospešila žetev, kar je prispevalo k začasnemu povečanju ponudbe, kar je nato znižalo cene v Belo Horizonteju in Riu de Janeiru.
Vpliv konca zimske žetve
Zimska žetev v kraju Vargem Grande do Sul igra ključno vlogo na trgu krompirja v São Paulu. Ko se žetev konča, se pričakuje, da bodo omejitve ponudbe zvišale cene po vsej državi. Ta trend se bo verjetno nadaljeval tudi v prihodnjih tednih, saj se ponudba iz São Paula še naprej zmanjšuje, zaradi česar je težje izpolniti povpraševanje na trgu.
Po drugi strani pa območja, kot je južni Minas Gerais, še vedno aktivno nabirajo, kar pomaga ublažiti nekatere izzive pri oskrbi drugje. Vendar pa bi vročinski val, ki je pospešil žetev v teh regijah, lahko privedel tudi do zgodnejšega konca njihove sezone žetve, kar bi lahko povzročilo kasnejši upad ponudbe in zvišanje cen tudi na teh območjih.
Tržni obeti za prihodnje tedne
Če pogledamo naprej, trend kaže na dvig cen v Braziliji. Ob koncu zimske žetve v Vargem Grande do Sul in tekoče žetve v južnem Minas Geraisu se bo verjetno upočasnila, nacionalna ponudba krompirja se bo zmanjšala. Pričakuje se, da bo to zmanjšanje ponudbe kratkoročno zvišalo cene, zlasti v regijah, kot je São Paulo, ki so močno odvisne od lokalne proizvodnje.
Kmetje in agronomi bi morali pozorno spremljati to dinamiko ponudbe, da bi optimizirali svoje žetvene in tržne strategije. Naraščajoče cene v São Paulu bi lahko ponudile priložnost kmetom v regijah, kjer žetev poteka, da izkoristijo vrzel v ponudbi.
Brazilski trg krompirja trenutno doživlja nihanja cen, saj se São Paulo sooča s pomanjkanjem ponudbe zaradi konca zimske žetve v Vargem Grande do Sul. Medtem je povečana ponudba iz južnega Minas Geraisa začasno znižala cene v Belo Horizonteju in Riu de Janeiru. Ker pa naj bi se skupna ponudba v prihodnjih tednih zmanjšala, se bodo cene po vsej državi verjetno zvišale. Kmetje morajo ostati agilni pri odzivanju na te premike, tistim v regijah, kjer žetev še poteka, pa lahko ta začasni skok cen koristi.
