NOVI PODATKI Danes objavil Hort Innovation, kaže, da Avstralci pridelujejo in uživajo več krompirja kot kdaj koli prej.
Razvil Freshlogic, letnik Priročnik za statistiko vrtnarstva se začne danes in vključuje najnovejše razpoložljive podatke o 75 različnih kategorijah sadja, zelenjave, oreščkov, drevesnic in rezanega cvetja. Letos je bil krompir najbolj uspešen v rasti obsega.
Vodja oddelka za podatke in vpoglede v družbi Hort Innovation Adam Briggs je dejal, da je porast povezan s tem, da avstralci kupujejo tudi več spuds, ko obiščejo trgovce na drobno, njihova uporaba v gostinstvu pa se je iz leta v leto povečala.
"Skromni spud je postal malo zelenjavni superzvezdnik," je dejal. "Od leta, ki se je končalo junija 2020 do leta, ki se je končalo junija 2021, smo videli, da se je vrednost krompirja povečala za 90.9 milijona dolarjev, proizvedene tone pa so se povečale za 5 odstotkov," je dejal.
Briggs je dejal, da podatki kažejo, da je 87 odstotkov avstralskih gospodinjstev kupilo krompir in v povprečju kupilo 1.7 kg na nakupovalni izlet.
Priročnik za statistiko vrtnarstva izide vsak februar in zajema podatke iz prejšnjega poslovnega leta. Uporabniku prijazen vodnik vključuje podatke o maloprodaji in hrana uporaba storitev, izvoz in uvoz, delež proizvodnje po državah in ozemljih, veleprodajna vrednost in obseg.
Več podatkov in vpogledov iz Priročnika 2020/2021 vključuje:
- Vrednost sadja je bila višja kot leto prej po povečanju proizvodnje oljk (99 milijonov dolarjev), avokada (56 milijonov dolarjev), češenj (47 milijonov dolarjev) in jabolk (41 milijonov dolarjev).
- Najbolj dragoceno sadje je bilo namizno grozdje (631.8 milijona dolarjev). Jabolka so zasedla drugo mesto po vrednosti (619.9 milijona dolarjev) in prehitela banane (596.8 milijona dolarjev).
- Avstralcem je na voljo več jagodičja kot kdaj koli prej. V osemletnem obdobju se je količina malin in robidnic povečala za več kot štirikrat, borovnic pa skoraj potrojila.
- Pomaranče beležijo osmo leto zaporedne rasti vrednosti proizvodnje, da so dosegle novo najvišjo vrednost 437.6 milijona dolarjev, kljub -7-odstotnemu padcu obsega proizvodnje. Pomaranče so od leta 9.80/2012 dosegle povprečno 13-odstotno letno rast vrednosti.
- Kljub motnjam v izvozu ostaja Victoria s 46 odstotki celotne izvozne vrednosti največji gonilec. Queensland je bil drugi s 16 odstotki vrednosti izvoza – v primerjavi z 12 odstotki prejšnje leto, ko je bil četrti najvišji za Viktorijo, Novim Južnim Walesom in Južno Avstralijo.
- Industrija makadamije je v primerjavi z letom 12.8/38.4 močno povečala vrednost proizvodnje (2019 odstotka) in obseg (20 odstotka).
- Sektor trate in drevesnic še naprej beležita močno pot rasti. Vrednost industrije trate je prvič presegla 300 milijonov dolarjev po 9.9-odstotnem povečanju vrednosti v primerjavi z letom 2019/20, medtem ko se je vrednost proizvodne industrije drevesnic povečala za 226 milijonov dolarjev, kar je 8.8-odstotno povečanje v primerjavi z letom 2019/20.
Briggs je dejal, da podatki odražajo očitne izzive, s katerimi so se pridelovalci soočali glede na globalne okoliščine v zajetem obdobju 2020–2021, vendar je bilo tudi veliko pozitivnih rezultatov, vključno z okrevanjem gostinskih storitev.
"Nekaj spodbudnega je, da se gostinska ponudba vrača z nizkih vrednosti, ki smo jih videli v sezoni 2019/20," je dejal. "Obseg in vrednost sadne hrane sta se na primer povrnila, vrednost pa zdaj presega ravni pred covidom," je dejal.
POZOR MEDIJI: Raziskovalci, ki stojijo za priročnikom Australian Horticulture Statistics Handbook 2020/21, bodo govorili na spletnem seminarju v živo od 10 do 30 AEDT v torek, 11.15. februarja. Za registracijo ali za več informacij o priročniku, vključno z intervjuji, se obrnite na Kelly Vorst-Parkes kelly .vorstparkes@horticulture.com.au ali 22 0427 142